Ingredientes
3 scoop de whey de qualquer sabor
500 g de morangos
300 ml de nata de leite desnatado para montar
5 gelatina sem sabor
6 folhas de hortelã
Elaboração
Esmague 400 g de morangos limpos com as folhas de hortelã.
Deixe as gelatina em uma tigela, mergulhe-as com um pouco de água fria.
Aqueça 200 ml de agua com whey em uma panela em fogo baixo, adicione as gelatina e mexa delicadamente por alguns minutos até dissolver.
Misture com os morango.
Corte o restante dos morangos em cubos pequenos e adicione-os à mistura anterior.
Despeje em 6 copos ou ramequins previamente revestidos com filme de plastico. Deixe na geladeira por cerca de 2 horas.
Adicione o chocolate picado no restante do creme de leite quente e deixe derreter, coberto e sem mexer, cerca de 5 minutos. Após o tempo, misture bem e deixe esfriar por alguns minutos. Despeje sobre os coulis de morango e deixe mais 1 hora na geladeira.
Desenforme e sirva decorado com folhas de hortelã ou um pouco de morango ou chocolate.
