Sério, os principais passos são combinar carne e tempero para fazer o recheio de carne suína super saboroso e depois montar em embalagens de wonton antes de cozinhar. Simples assim.
Nunca usou invólucros wonton antes? Não entre em pânico. Eles são tão fáceis de manusear e absolutamente essenciais se você quiser resultados tão convincentes quanto o seu takeaway asiático favorito.
Ao cozinhar no vapor antes de fritar, você obtém um interior perfeitamente cozido e suculento com um exterior irresistivelmente crocante. Delicioso.
Faz 42
ngredientes
- 350g de picanha de porco magra
- 250g de tofu de seda
- 2 colheres de sopa de alho em pó (ou alho picado)
- 2 colheres de sopa de gengibre em pó
- 30ml de molho de soja
- Sal e pimenta a gosto
- Punhado de cebolinha (picado)
- 42 invólucros wonton
- Molho de soja extra para servir
Método
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Primeiro, em uma tigela misture a picanha de porco, o tofu, os temperos e a cebolinha. Use as mãos ou um batedor de batatas para combinar bem a mistura.
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Em seguida, pegue seus invólucros de wonton e uma pequena tigela de água. Place uma folha de papel vegetal em uma tábua de cortar ou superfície para ajudar a evitar que os invólucros wonton grudem enquanto você está criando as gyozas.
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Construa cada gyoza colocando uma colher de mistura de carne de porco no centro de um invólucro de wonton em forma de quadrado. Mergulhe um dedo na água e molhe as bordas do invólucro para ajudá-las a grudar, antes de dobrar diagonalmente para criar uma forma de triângulo com o recheio de carne coberto no centro. Em seguida, pegue dois cantos do triângulo e dobre-os em uma curva, conectando cada um dos pontos.
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Repita até esgotar toda a mistura de carne suína restante.
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Uma vez pronto, primeiro cozinhe as gyozas no vapor por 10-12 minutos, depois coloque na air fryer para cozinhar por 4 minutos a 180C.
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Sirva imediatamente com molho de soja extra e aproveite!
Tabela Nutricional
Quantidade por Porção
| Calorias | 300 |
|---|---|
| Gordura Total | 12g |
| Carboidratos Totais | 24g |
| Proteína | 24g |
