Nesta ocasião, ele nos encanta com um flan sem forno, sem ovo, sem açúcar, com muito chocolate e com apenas três ingredientes muito básicos que você pode facilmente encontrar em qualquer supermercado.
Spoiler: Não se preocupe se você não tem muita habilidade fazendo receitas, porque para fazer este flanco de chocolate suculento você só vai precisar aquecer o leite no microondas e removê-lo para derreter o chocolate. – Calma, não é? Bem, isso é tudo o que você vai ter que fazer, então mantenha a receita, porque você vai usá-la mais do que você pensa.
Ingredientes
- 500 ml de leite ou de bebida vegetal
- 200g de chocolate preto 85%
- 4 folhas de gelatina ou 6 g de geleia em pó
Para a cobertura
- Pingle puramente desengordurada em pó
- Creme de avelã e cacau
Conselhos
- Você pode substituir a gelatina por agar-agar
- Você pode adicionar adoçante a gosto se quiser mais doce
- Se você quiser fazer menos flanies, você pode usar apenas metade de cada ingrediente
Preparação
- Primeiro, hidratamos as folhas de gelatina em uma tigela com água fria enquanto preparamos a mistura para os flancos.
- Aquecemos o leite no microondas para 750 W por 3 minutos.
- Adicione o chocolate preto picado no leite quente e retire até derreter.
- Quando o chocolate estiver derretido, adicione as folhas de gelatina hidratada ao leite com chocolate e remova até se livrarem.
- Distribuímos a mistura em moldes de silicone, copos ou copos e refrigeramos por pelo menos 3 horas.
- Finalmente, decoramos a gosto.
Informação nutricional
| Calorias | 246 em (‘) |
|---|---|
| Gordura total | 18g em 18g |
| Carboidratos to | 10g |
| Proteínas | 7g |
