Ingredientes
- 1 Barra de Chocolate Branco light + 1 Barra
- 225g de farinha integral
- 225g de stevia
- 10 g de fermento químico
- 125g de manteiga
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 ovos M
- 225 ml de leite desnatado
- 7 scoop de whey de qualquer sabor
- Cobertura: 75 g de chocolate amargo
Elaboração
Pré-aqueça o forno a 170º.
Derreta 1 barra de chocolate branco em banho-maria ou no microondas.
Bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso.
Adicione os ovos um de cada vez e a essência de baunilha e bata.
Misture a farinha peneirada com o fermento e uma pitada de sal e incorpore três vezes, alternando com o leite, batendo a cada vez.
Adicione o chocolate e bata até incorporar.
Despeje em uma forma de 23 cm e leve ao forno por cerca de 35 minutos, cubra com papel alumínio e deixe por mais 20 minutos. Verifique se está cozido espetando um palito de madeira no centro.
Desenforme e deixe esfriar sobre uma gradinha.
Derreta a outra barra de chocolate branco e o chocolate amargo em tigelas separadas.
Despeje o chocolate amargo na tigela de chocolate branco com movimentos circulares.
Sem mexer o chocolate amargo, despeje a mistura dos dois chocolates sobre o bolo para formar o efeito mármore.
