Hem Moskova hem de Kiev, üretimleri için önemli kaynakların önemli ihracatçıları olduğundan, Ukrayna’daki savaşın gıda arzı ve fiyatı üzerinde doğrudan etkisi vardır.
Özellikle pandeminin başlangıcından bu yana süregelen sorunlar ve alışveriş sepeti fiyatlarındaki önemli artış göz önüne alındığında durum vahim. Bu, birçok ülkenin gıda güvenliğini zorlaştırabilir ve on yıl önce Arap ayaklanmalarında olduğu gibi sosyal krizlere neden olabilir.
Ukrayna ve Rusya ana ihracatçılar
Ukrayna hububat, tohum, yemek ve ayçiçek yağı gibi gıda ürünlerinin önemli bir ihracatçısıdır. Spesifik olarak, ülke dünya ayçiçek yağı ihracatının yarısını oluşturuyor ve Rusya’yı da eklersek, her iki ülke de dünya buğday ihracatının %25’ini oluşturuyor. Savaş, arzın bir kısmının veya tamamının azalmasına neden olarak kıtlıklara ve fiyat artışlarına neden olabilir.
Bu bağımlılık özellikle dünyanın belirli bölgeleri için kritiktir. kyiv, ürettiği buğday ve mısırın %40’ını Afrika ve Ortadoğu’ya ihraç ediyor ve Çin’in ana mısır tedarikçisi konumunda. Özellikle Mısır ve Türkiye, buğdaylarının %70’ini her iki ülkeden ithal ediyor. Bir diğer hassas durum ise tükettiği buğdayın yarısından fazlasını Ukrayna’dan alan Lübnan’dır.
Benzer şekilde Ukrayna da Avrupa ve İspanya’nın ekmek sepeti, çünkü ihtiyacınız olan mısırın %30’u Yıllık buğdayın %17’si, ayçiçek yağının %60’ı ve bakliyatın %15’i bu ülkeden yapılan alımlardan gelmektedir.
Ayrıca hem buğday hem de mısırın ekmek gibi diğer temel gıdaların üretimi için temel girdiler olduğu unutulmamalıdır. Bu sadece alışveriş sepetini etkilemekle kalmayacak, tarım ve hayvancılık sektöründe de durumu daha da kötüleştirebilir. İspanyol yem üreticileri zaten son aylarda fiyatlarını artırmak zorunda kaldılar, bu nedenle tedarikte sorun yaşarlarsa durum daha da kötüleşebilir.
Enerjinin fiyatlara etkisi
Gıda fiyatlarındaki bir diğer temel unsur ise gaz ve petrol gibi girdilere ihtiyaç duyulan gübre ve gübre fiyatlarıdır. Rusya, dünya petrolünün yaklaşık %11’ini ve gazının %6’sını üretiyor ve önemli bir gübre ihracatçısı.
Savaş, doğrudan gıda fiyatlarına aktarılacak olan bu ürünlerin arzını etkileyecektir. Hatta 2021’deki ekonomik toparlanma gaz fiyatlarını etkileyerek gübre fabrikaları için çok zor durumlara neden oldu. Sonuç olarak, gübre fiyatları bir buçuk yılda üç katına çıktı, tüm bunlar savaş başlamadan önce.
Örneğin 2021’de Birleşik Krallık, enerji maliyeti faaliyeti sürdürülemez hale getirdiği için gübre üretimini durdurmak zorunda kaldı. Durum ayrıca, gıdaların korunması için gerekli olan karbondioksit kıtlığına da neden oldu.
Bu nedenle Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri, Rusya’ya uygulanan yaptırımların fiyatları ve tüm türevleri doğrudan etkileyeceğinden gaz ve petrol alımını etkilememesini sağlamaya çalışıyor.
Gıda sektörü için zor bir dönem
Savaşın başlamasıyla buğday ve mısır fiyatları rekor seviyelere yükseldi. Bu, koronavirüs kriziyle birlikte gıda önemli ölçüde daha pahalı hale geldiğinden, zaten karmaşık olan bir duruma katkıda bulunur. Sonuç olarak, birçok ülke ve bölgenin gıda güvenliği ciddi şekilde zarar görebilir.
Sahra altı Afrika’da, çatışma öncesi tahminler, gübre fiyatlarındaki artışın tahıl üretimini otuz milyon ton azaltarak yüz milyon insanı beslemeye yeteceğini gösteriyordu.
Bu bölge, dünya ortalaması olan 110 kg’a karşılık, hektar başına ortalama 12 kg ile halihazırda dünyadaki en düşük gübre uygulama oranlarına sahiptir. Artan gaz fiyatları, geçen yıl gübre fiyatlarındaki artışa katkıda bulundu ve artan maliyetler fabrikaların kapanmasını zorunlu kıldığı için arzı azalttı.
Amerika Birleşik Devletleri’nde gübre fiyatları düşerken, Afrika’nın ana tedarikçileri olan Avrupa ve Orta Doğu’da fiyatlar yüksek seyretmektedir. Dünya Gıda Programına göre Sahra altı Afrika’da 20 milyondan fazla insan zaten kıtlığın eşiğinde.
Savaştan kaynaklanan bir sosyal kriz
Avrupa ve Kuzey Amerika’da vatandaşlar gelirlerinin ortalama %10’undan daha azını gıda satın almak için harcamakla birlikte, Sahra altı Afrika ve Güneydoğu Asya’nın bazı bölgelerinde bu gelirin %50’sinden fazlasını temsil etmektedir. Bu nedenle gıda fiyatlarındaki artış bu bölgelerdeki birçok aile için kritik bir durum.
Daha önceki emsaller bize bu sorunun etkisi hakkında bir fikir verebilir. 2008-2014 yılları arasında gıda fiyatları fırladı, birçok ülkenin gıda güvenliğini tehlikeye attı ve sosyal krizlere yol açtı.
Aslında o yıllarda temel ürünlerin fiyatlarındaki artışla ilgili iddialar ortaya çıktı. . Meksika’daki protestolardan veya Fildişi Sahili, Güney Afrika, Bangladeş, Bolivya veya Pakistan’daki kargaşalardan Mısır ve Tunus’taki Arap isyanlarını tetikleyen gösterilere kadar.
Sonuç olarak, Ukrayna’daki savaş şiddetleniyor. sınırlarının ötesinde ciddi bir sorun. Kiev ve Moskova ile bağlantılı olarak gıda arzına ve fiyatına en çok bağımlı olan ülkeler, kendilerini gıda güvensizliği ve sosyal krizler yaratan çok tehlikeli durumlarda bulabilirler. Savaşın süresi, gelişimi ve yaptırımlar, etkinin derecesini belirleyecek temel unsurlardır.
