.
Não é nenhum segredo que a maioria dos caras falha miseravelmente quando se trata de comer frutas e vegetais suficientes. De acordo com dados do Centro de Controle de Doenças, apenas cerca de 1 em cada 10 homens adultos consome a quantidade recomendada de frutas (1 1/2 a 2 xícaras) e vegetais (2 a 3 xícaras) diariamente. Bem, se você acredita nos anúncios em seu podcast de bem-estar favorito, considere as verduras em pó como seu sabor nutricional. Se você pode simplesmente beber todas as suas frutas e vegetais de uma só vez e acabar com isso, então isso certamente é mais fácil do que mastigar uma cenoura, certo? Afinal, na correria do dia a dia, estamos todos procurando maneiras de apertar o botão fácil.
Ainda é considerado mais “viril” cortar um bife do que um pedaço de couve-flor. E nesta época do ano, a seção de produtos frescos do seu supermercado pode parecer bastante sombria (e cara!), deixando você com ainda menos motivação para se servir de mais saladas. E todos nós sabemos que preparar vegetais suficientes para comer todos os dias nem sempre é conveniente ou agradável. Portanto, se continua sendo um esforço de Sísifo fazer com que os americanos comam brócolis e frutas silvestres suficientes, existe uma solução para ainda conseguir obter todos os benefícios nutricionais, incluindo vitaminas e antioxidantes, que eles fornecem sem o incômodo?
As promessas são grandiosas: toda a nutrição diária abrangente de que você precisa em um único copo de água, praticamente sem esforço ou necessidade de mastigar e mastigar. “É tudo o que você realmente precisa, realmente”, de acordo com uma empresa. Como as frutas, vegetais e outros ingredientes usados para fazer as misturas são conhecidos por aumentar a imunidade, promover a saúde intestinal, melhorar o funcionamento do cérebro, sobrecarregar a recuperação, essas verduras em pó afirmam fazer o mesmo. Em outras palavras, o discurso de vendas é que uma colher por dia misturada com sua água pode ajudá-lo a viver muito e prosperar. Envelheça como um herói, se quiser.
Além disso, um pó é muito mais fácil de preparar (e limpar!) Do que qualquer coisa que exija que você abra um liquidificador ou espremedor.
Isso levanta a questão: beber verduras é tão saudável – ou até mais saudável – do que comê-las?
Os verdes em pó têm um apelo inegável. Aqui, detalhamos se esses suplementos cumprem suas promessas – e o que você precisa saber sobre eles antes de tomar outra bebida verde-musgo.
O que são exatamente os verdes em pó?
Na maioria das vezes, os pós verdes são feitos desidratando vários ingredientes e, em seguida, esmagando-os em um pó fino que está pronto para misturar em água ou suco e enviar pela escotilha. Eles também podem ser produzidos extraindo o suco de toda a forma dos ingredientes, secando-os e depois esmagando-os em pó. As marcas variam em seus métodos de produção.
Cada um pode fornecer uma variedade estonteante de itens. Não se deixe enganar pelo nome. Muitas verduras em pó também contêm muitos ingredientes não verdes. As fórmulas variam de acordo com a marca, mas aqui está o que você pode encontrar em muitos dos suplementos.
- Verduras, como grama de trigo, couve, grama de aveia, espirulina, grama de cevada, brócolis, clorela
- Frutas, como romã, cereja, mirtilo, sabugueiro
- pó de beterraba
- Cogumelos, como reishi, cordyceps, rabo de peru
- Rizomas, como gengibre, açafrão
- Extratos e ervas, como cardo de leite, ashwagandha
- Sementes, como chia, linho
- Priobióticos
- Prebióticos, como oligossacarídeos
- Especiarias, como canela, pimenta preta, pimenta caiena
- Vitaminas e minerais
- Adoçantes, como estévia, extrato de fruta do monge
O material não é barato
Embora a maioria das empresas recomende tomar uma colher por dia, algumas dirão que, para períodos de curto prazo de alto estresse ou esforço, duas porções podem ser usadas. E, com até três dólares a porção, esta não é a maneira mais barata de viver. Grama por grama, verduras em pó vão ser mais caras do que a maioria das frutas e vegetais reais. Em outras palavras, estes não são suplementos para o orçamento verdadeiramente consciente.
Você pode não estar recebendo uma quantidade útil de alguns ingredientes
Com ingredientes como extrato de semente de uva e ashwagandha, é muito provável que um pó de verduras forneça compostos que você normalmente não obteria ao mastigar uma salada. Não conheço muitos caras que servem cogumelos reishi no jantar e enfeitam seus sanduíches com grama de aveia.
Na maioria das vezes, o pó de verduras no mercado é feito de misturas proprietárias com nomes impressionantes como “Alkalinizing Grass Blend” e “Superfood Complex”. E embora os componentes dessas misturas estejam listados no rótulo (como pó de suco de grama de trigo, açafrão, pó de raiz de beterraba), o que quase sempre falta é a quantidade de cada um no produto.
Com tantos ingredientes na mistura, existe a possibilidade real de que alguns deles, incluindo cogumelos adaptógenos e açafrão anti-inflamatório, sejam fornecidos em quantidades muito pequenas para ter muito impacto fisiológico. Uma marca se orgulha de incluir 75 ingredientes diferentes em uma única porção (SIM! 75 ingredientes). Há apenas uma quantidade limitada de cada ingrediente que pode estar na mistura para manter a quantidade de porção em uma quantidade razoável. Ninguém quer acordar e despejar um copo de pó verde na água. Qualquer marca pode dizer que contém brócolis, mesmo que contenha uma quantidade minúscula. Não há quantidade mínima de qualquer ingrediente que precise estar em um produto.
Com isso dito, os rótulos devem exibir os ingredientes em ordem por quantidade incluída; portanto, observar os primeiros ingredientes listados deve lhe dar uma ideia do que você está aproveitando ao máximo em cada porção.
Outra deficiência é a fibra. Para algo tão rico em vegetais e frutas, você pensaria que haveria mais fibra em um pó de verduras. Mas, surpreendentemente, esse normalmente não é o caso. O processamento envolvido na fabricação de verduras em pó extrai a fibra para que você obtenha menos do que com frutas e vegetais inteiros. De longe, a fibra é uma das maiores deficiências nutricionais na dieta americana típica.
O conteúdo de vitaminas e minerais é uma história diferente, embora
Embora as informações sobre o conteúdo dos chamados ingredientes do superalimento sejam muitas vezes obscuras, o conteúdo de vitaminas e minerais é mais acessível. No rótulo nutricional, você verá quanto de cada vitamina e mineral o produto contém em relação ao Valor Diário. Algumas marcas fornecem 100% ou mais da recomendação diária de várias vitaminas e minerais. Isso significa que essas verduras em pó podem ser uma maneira fácil de ajudar a garantir que você esteja recebendo sua necessidade diária de micronutrientes como magnésio, vitamina D, zinco e folato. Você pode vê-los como um multivitamínico diário completo com algumas outras vantagens potenciais para a saúde.
Mas saiba disso, pode ser um pouco superficial usar um pó de verduras que fornece grandes quantidades de várias vitaminas e minerais, bem como outros suplementos de micronutrientes, como multivitaminas, pois você pode acabar consumindo muito de uma coisa boa.
Não espere que o pó verde conserte sua digestão
A maioria das verduras em pó promete apoiar sua saúde digestiva, fornecendo probióticos. Como poucas pessoas estão comendo alimentos fermentados suficientes, como iogurte, missô e chucrute, esses pós podem dar ao seu intestino um impulso de microcriaturas benéficas. Apenas tenha em mente que a pesquisa sobre nosso microbioma ainda está relativamente em sua infância e haverá a possibilidade real de que a cepa de probiótico que um pó contém não seja a mais benéfica para você ou nas quantidades necessárias para tem um impacto. Portanto, por enquanto, as alegações sobre digestão e regularidade melhoradas permanecem em grande parte anedóticas.
Eles podem, indiretamente, estimular você a comer melhor
O problema é o seguinte: usar um pó de verduras pode, para algumas pessoas, ser um catalisador para a adoção de uma dieta mais saudável. Um ato saudável gera outro. Consumir verduras em pó faz você pensar em comer mais frutas e vegetais, então você acaba fazendo exatamente isso. E se você se sentir melhor depois de tomar uma bebida verde, mesmo que seja um efeito placebo, isso também pode estimulá-lo a comer melhor no geral, para que você se sinta bem o tempo todo.
Além disso, para a maioria dessas misturas, você é incentivado a misturá-las com nada mais do que água, que funciona para aumentar seus esforços de hidratação, o que é fundamental para uma boa saúde e melhores ganhos de seu tempo na academia.
Lembre-se, eles são suplementos, então, sim, não há muita supervisão aqui
Embora os produtores de verduras em pó apresentem todos os tipos de benefícios elevados, esses pós são considerados suplementos e não regulamentados pela Food and Drug Administration da mesma forma que os alimentos. O resultado é que eles não passaram por um processo que prove que cumprem plenamente suas promessas ou contêm tudo o que o rótulo diz.
Você pode revidar procurando uma marca certificada por terceiros, como obter uma certificação NSF. Isso confirma que o que se diz estar na garrafa está lá e que não há ingredientes surpresa dos quais você não tenha conhecimento. Algumas empresas terceirizadas, como a Informed Choice, testarão contaminantes que podem ser perigosos quando consumidos regularmente – para obter todos os benefícios do pó verde, você deve usá-los diariamente, o que pode expô-lo a quantidades preocupantes de certos contaminantes, como o arsênico. Mas não temos muitos dados bons para dizer se os pós verdes sofrem com problemas de contaminação ou não.
O sabor nem sempre é gostoso
Embora muitas marcas tenham trabalhado arduamente para melhorar os sabores e a textura, algumas permanecem difíceis de engolir. Os pós verdes parecem cair em algum lugar na escala de sabor entre frutas tropicais e aparas de grama de um dia. Mesmo em um smoothie, eles ainda podem ter um sabor muito terroso e ter uma sensação desagradável de pó na boca. Em outras palavras, pode levar algumas tentativas e erros para encontrar um que você não teme enviar goela abaixo.
Pó Verde Vale a Pena?
Apesar de todas as deficiências potenciais, as várias formas de pós verdes ainda podem ser um suplemento útil a ser tomado, mesmo que o discurso de vendas seja mais robusto do que a ciência. Eles podem ajudar a aumentar a qualidade nutricional de sua dieta de maneira conveniente e fácil e preencher quaisquer lacunas de nutrientes e antioxidantes. Seja honesto consigo mesmo, na maioria dos dias sua dieta carece de certos elementos, como comer o suficiente, bem, verduras, então este suplemento pode ajudá-lo a chegar onde você precisa e provavelmente é uma escolha decente se seu orçamento permitir.
Mas o que esses pós não são é um substituto direto para vegetais e frutas e um motivo para deixá-los fora do seu prato. Se você está tendo dificuldade em incluir alguns desses alimentos saudáveis em sua dieta, esses pós podem ajudar, mas não trazem os mesmos benefícios amplos que os alimentos integrais. Se você está esperando algum tipo de resultado sobre-humano, ficará desapontado. Nenhuma quantidade de espinafre em pó ou rosa mosqueta compensará uma dieta ruim. Se fosse assim tão simples.
Principais Produtos Verdes em Pó
Esses produtos facilitam o seu dia a ser um pouco mais verde.
.
