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A Comunidade Intermunicipal (CIM) Viseu Dão Lafões anunciou ontem que vai iniciar um piloto que passará pelo fornecimento de refeições à base de produtos biológicos a 2.635 alunos da zona, recorrendo a produtores locais.
Segundo uma nota de imprensa emitida pela CIM Viseu Dão Lafões, a experiência, que arranca na sexta-feira, visa melhorar a alimentação escolar e estimular a economia local, através da compra de alimentos biológicos aos produtores locais para as cantinas escolares.
“Uma iniciativa piloto que irá fornecer refeições orgânicas a 2.635 alunos do distrito. Esta medida, que se prolongará até julho, beneficiará alunos do ensino pré-escolar ao ensino secundário de nove dos 14 municípios da região.
No total, serão distribuídas nas escolas 7.843 refeições “bio”, incluindo mais de uma tonelada de fruta, com destaque para mirtilos, e 3,5 toneladas de vegetais em modo de produção biológica (MPB).
“A educação e o desenvolvimento integrado da nossa juventude estão entre as principais prioridades da CIM. O Presidente desta organização, Fernando Ruas, referiu que esta iniciativa surge como uma continuação de outros projectos desenvolvidos pela CIM neste contexto no seu território.
Este projeto “potencia também a dinamização do mercado de produtores locais, proporcionando aos produtores uma nova oportunidade de comercialização dos seus produtos”.
A iniciativa surge no âmbito do Projeto Cantinas Verdes e Circulares, que visa estabelecer um sistema alimentar saudável e sustentável nas cantinas escolares da região, e tem uma estratégia de médio e longo prazo.
A estratégia passa por melhorar a alimentação da comunidade escolar, ampliando as opções disponíveis, com refeições “vitais”, e implementando novos processos de contratação pública com forte componente ambiental, criando assim oportunidades para a economia local e regional.
“De acordo com dados de 2019, são servidas anualmente cerca de 2,8 milhões de refeições escolares em Viseu d’Avois, gerando um valor económico superior a 5,7 milhões de euros (Médio Oriente)”, explicou a CIM.
Nuno Martinho, Secretário Executivo da Comunidade, destacou os impactos positivos que incluem, por exemplo, a adoção de novos modelos de contratação pública ambiental.
“É uma ferramenta poderosa para influenciar tendências produtivas e mudar comportamentos em nossa sociedade, com uma premissa básica: respeito à saúde humana, integridade da terra e recursos ambientais.”
O projeto tem ainda a “virtude de abrir novas oportunidades para as pequenas e médias empresas acederem ao mercado de contratos públicos e influenciarem a economia local”.
Espera também um impacto direto na melhoria da qualidade e variedade dos produtos alimentares servidos nas cantinas, uma vez que o ensaio está ligado ao projeto iniciado este ano letivo “Comer Bem, Crescer Feliz” que tem alcançado “excelentes resultados em diferentes faixas etárias”.
A CIM Viseu Dão Lafões inclui os municípios de Aguiar da Pera (distrito da Guarda), Carrigal do Sal, Castro Dire, Mangualde, Nilas, Oliveira de Frades, Penalva do Castelo, Santa Comba Dão, São Pedro do Sul, São, Tondela e Vila Nova . Di Paiva, Viseu e Vozela (zona de Viseu).
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