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Um novo estudo de pesquisadores na Alemanha determinou que as vacas leiteiras que foram alimentadas com cânhamo industrial produziram leite com níveis detectáveis de delta-9 THC, o composto da cannabis mais intimamente associado à euforia produzida pela maconha. As vacas também exibiram mudanças comportamentais, indicando que os animais podem estar sentindo os efeitos dos canabinóides contidos na ração de cânhamo.
“Isso é importante, pois não tínhamos dados para saber até que ponto os canabinoides entravam no leite das vacas leiteiras”, disse Michael Kleinhenz, professor assistente de medicina de produção de carne bovina na Faculdade de Medicina Veterinária da Kansas State University, que não participou da pesquisa. disse NewScientist.
Para conduzir o estudo, os pesquisadores do Instituto Federal Alemão de Avaliação de Risco alimentaram 10 vacas leiteiras em lactação com diferentes quantidades de ração de cânhamo contendo uma variedade de concentrações de canabinóides. As vacas foram estudadas por um período de semanas, com os pesquisadores coletando dados sobre o comportamento dos animais e conduzindo análises laboratoriais de sangue, leite e amostras fecais.
Os pesquisadores determinaram que o tipo de ração de cânhamo dada às vacas leiteiras desempenhou um papel no efeito que a ração teve nos animais. As vacas que foram alimentadas com alimentos fermentados feitos de plantas inteiras de cânhamo mostraram poucas diferenças em comparação com as vacas leiteiras que receberam uma dieta tradicional de milho.
No entanto, as vacas que receberam ração feita com folhas, flores e sementes de cânhamo ricas em canabinóides exibiram mudanças comportamentais perceptíveis. Além disso, o leite das vacas apresentou níveis detectáveis de vários canabinóides, incluindo delta-9 THC. De acordo com os cálculos dos pesquisadores, essas vacas consumiram até 86 vezes a quantidade de THC necessária para deixar os humanos chapados.
Os efeitos observados pelos pesquisadores incluíram frequência cardíaca e respiração mais lentas, “jogo de língua pronunciado, aumento do bocejo, salivação, formação de secreção nasal” e vermelhidão de uma parte dos olhos, afirma o relatório. Alguns animais “exibiam um andar cuidadoso, ocasionalmente instável, postura incomumente longa e postura anormal”.
Robert Pieper, chefe do departamento de segurança da cadeia alimentar do instituto alemão e coautor do novo estudo, disse que as vacas que receberam a ração de cânhamo também comeram menos e produziram menos leite.
“Esse é um forte efeito na saúde animal”, disse Pieper, de acordo com um relatório da The Washington Post. “Não é um efeito positivo.”
Kleinhenz conduziu uma pesquisa com novilhos alimentados com cânhamo na Kansas State University e notou que os animais tendiam a ficar mais calmos.
“Não sabemos se eles têm esse zumbido ou algo assim”, disse Kleinhenz. Mas ele acrescentou que o gado tem níveis mais baixos de hormônios do estresse. Ele acredita que os canabinóides na ração reduzem o estresse, mas “ainda temos que descobrir esse mecanismo em animais”.
O cânhamo foi legalizado nos Estados Unidos com a aprovação da Lei Agrícola de 2018. Mas até agora, a Food and Drug Administration não permitiu que canabinóides, incluindo o CBD, entrassem no suprimento de alimentos dos EUA. Da mesma forma, os reguladores federais ainda não aprovaram a ração animal feita de cânhamo.
Mais pesquisas necessárias
Jeffrey Steiner, diretor do Global Hemp Innovation Center da Oregon State University, experimentou o cânhamo como suplemento alimentar para vacas leiteiras, ovelhas e aves. Mas ele observou que a pesquisa só começou em 2019 e vários anos de estudo são necessários antes que as rações de cânhamo sejam aprovadas pelos reguladores.
“Você não verá leite enriquecido com CBD nas prateleiras por muito tempo”, disse Steiner, que não participou do estudo alemão.
Serkan Ates, agrônomo da Oregon State University, Corvallis, estudou o consumo de cânhamo em vacas, cordeiros e galinhas. Ele diz que, devido ao potencial de transmissão de canabinóides no leite, “talvez não seja possível alimentá-lo com vacas leiteiras de alto rendimento”.
“Mas há muitas frutas fáceis de explorar, como alimentar cânhamo para animais não produtores de alimentos, como novilhas ou cordeiros jovens”, disse Ates.
Erica Stark, diretora executiva da National Hemp Association, disse que a ração animal de alta qualidade pode ser feita a partir do cânhamo se os reguladores finalmente concordarem.
“Será um mercado realmente grande”, disse Stark. “Na verdade, há escassez de ração animal neste país agora, ramificações do que está acontecendo na Ucrânia, secas e outras quebras de safra.”
O estudo, “A transferência de canabinóides para o leite de vacas leiteiras alimentadas com cânhamo industrial pode levar à exposição de Δ9-THC que excede a dose aguda de referência”, foi publicado on-line em 14 de novembro pela revista revisada por pares Comida Natural.
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