Ingredientes
- 150 g de Chocolate Amargo
- 170 g de Chocolate ao Leite
- 180 g de Chocolate Branco light
- 60 g de torrão Jijona (torrone)
- 600ml de chantilly light
- 900 ml de leite desnatado
- 8 scoop de whey de baunilha
- 24 g de coalhada em pó
- 120 g de groselha, cerega ou framboesa
Elaboração
Numa panela aqueça 200 ml de leite e 200 ml de natas com whey. Adicione o chocolate amargo e mexa até derreter. Misture um sachê de requeijão com 100 ml de leite e mexa bem para não formar grumos.
Adicione a coalhada à mistura de chocolate e mexa delicadamente por cerca de 5 minutos até engrossar levemente.
Despeje em copos e deixe esfriar por pelo menos meia hora.
Despeje em copos e deixe esfriar por pelo menos meia hora.
Repita a mesma operação com o chocolate branco, despejando a mistura nas costas de uma colher para que a camada de baixo não se quebre, e deixe esfriar por mais 30 minutos.
Por fim, repita a operação com o chocolate ao leite e deixe esfriar até a hora de consumir.
Para presentear: coloque algumas passas, um biscoito de chocolate em cima do copo, rale o torrão e mais algumas passas.
