Graças a outra tendência do < S T R O N G >, nossas vidas foram abençoadas com a descoberta das bolas de mochi – um lanche doce tradicional japonês. Eles são uma mistura delicada de bolo de arroz japonês (mochi) e sorvete para criar essencialmente o sanduíche de sorvete do tamanho de uma mordida mais perfeito.
Eles se tornaram tão populares que as prateleiras das lojas foram limpas dessas ‘luas pequenas’ e em alguns lugares as pessoas recorreram a filas por quilômetros para ter a chance de ensacá-los.
Bem, quer você tenha tido sucesso ou não, nós temos a solução caseira de alta proteína para alimentar seu vício de mochi recém-descoberto.
O monstro, Strong, criou esta incrível receita de sorvete de mochi de proteína para você saborear. Pode ser um pouco mais complicado do que a média das proteínas do forno, mas acredite em nós, os resultados valem o tempo. Você só precisa de um punhado de ingredientes também.
Strong escolheu um delicioso sorvete de cheesecake de mirtilo com sabor para o recheio, mas o melhor dessa receita é que ela funcionará com qualquer sabor de Whey Protein que você tiver em casa.
Ingredientes
Para a massa:
160g de farinha de arroz glutinoso
60g de açúcar ou stevia
230ml de água
Farinha de milho (para espanar a superfície)
Para o sorvete:
1 lata de leite de coco
2 scoop de Whey de Blueberry
Método
1) Primeiro, misture o leite de coco e o whey em um shaker ou mix até ficar homogêneo e sem grumos. Despeje em uma bandeja de cubos de gelo e congele durante a noite.
2) No dia seguinte, coloque os cubos de sorvete no processador de alimentos e bata até ficar homogêneo. Retire com uma colher e faça bolinhas de sorvete com uma forma. Coloque de volta no freezer por algumas horas.
3) Para a massa, misture a farinha, o açúcar e a água em uma tigela até estar bem combinado e homogêneo. Cubra com filme plástico e leve ao microondas por 1 minuto. Remova cuidadosamente o filme plástico e mexa, depois coloque de volta no micro-ondas por mais um minuto. Mexa novamente.
4) Tampe novamente e leve ao microondas pela terceira vez, desta vez por 30 segundos. A massa vai ficar bem pegajosa neste ponto!
5) Cubra uma tábua de cortar com papel manteiga e polvilhe a superfície com uma quantidade generosa de farinha de milho. Coloque a massa no tabuleiro e estique com um rolo. Coloque na geladeira para esfriar por 10 minutos.
6) Depois de esfriar, retire a massa da geladeira e as bolas de sorvete do freezer. Use um cortador de biscoitos para cortar círculos da massa, em seguida, pegue um círculo de cada vez, retire o excesso de farinha de milho e coloque uma bola de sorvete no centro. Enrole a massa em volta do sorvete, torcendo com os dedos para fechá-lo.
7) Aproveite imediatamente ou mantenha guardado no freezer para emergências de lanches.
