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Dez restaurantes de Beja participam, de sábado a dia 12, na Semana do Vinho Gourmet, promovida pela Câmara Municipal para promover o vinho local e estimular “a atividade gastronómica no concelho”.
O Município do Alentejo explicou, em comunicado enviado à Agência Lusa, que “os principais objetivos desta iniciativa são promover a qualidade e a diversidade gastronómica a par dos vinhos municipais como produto premium, que caracteriza a gastronomia desta região”.
A autarquia acrescenta que no âmbito da Semana Gastronómica “pretende-se que os restaurantes aderentes apresentem, na sua ementa diária, pratos gourmet regionais onde o vinho se destaca como ingrediente principal”.
Perna de porco cozida em vinho tinto, almôndegas ao molho de ervas de vinho tinto com arroz árabe, borrego pastor em vinho branco ou vitela cozida em vinho tinto com batata doce frita são algumas das opções dos menus dos restaurantes aderentes.
As sobremesas também não foram esquecidas, e para os “amantes mais gourmands” há sugestões como pudim de abadia com vinho tinto fortificado, bolo de vinho bêbado ou peras com gelado de baunilha, marmelos assados em calda de vinho branco e pudim de aguardente e passas. , entre outras coisas.
Além da vertente gastronómica, a programação do evento inclui 17 atividades paralelas, uma exposição de pinturas de obras de Leonel Borella e Francisco Alvito, no restaurante Espelho D’Água.
Para domingo, às 8h30, está previsto o passeio “Em Busca de Tarecos” guiado pelo historiador e crítico de vinhos Manuel Bayoa, enquanto no dia 9, às 18h00, o governante da Feira de Baja no castelo. Da cidade, bate uma “conversa à mesa” com os “chefs” João Ingana e Ricardo Montero.
No dia 11 deste mês, está agendado um passeio pelos “Bares com História” do centro histórico de Beja, às 16h00, enquanto no dia seguinte, pelas 8h15, a Herdad da Malhadinha Nova irá acolher um passeio pelos “ Cisina e Vinho.” “, com Rita Soares e Chef João Souza.
Estão também incluídas no programa sessões de “showcooking” num restaurante, um pequeno jantar vínico noutro, provas de vinhos, aberturas de talhos na Adega Courelas da Quinta, Trigaches, Magusto ou comemorações do Dia Mundial do Enoturismo (12).
A Semana Gastronómica inclui o sorteio de 10 prémios, atribuídos pela Câmara Municipal, sob a forma de vales compras no valor entre 50 e 200 euros, que podem ser consumidos nos restaurantes aderentes até 31 de janeiro de 2024.
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