Ingredientes
250 g de massa fresca recheada com ricota e espinafre
200 g de morangos
100g de queijo
50 g de marmelo
50 g de cubos de pão torrado
50 g de nozes
120 g (8 unidades) de tomate cereja
200 g de maçã
brotos de alface
Vinagre de mostarda
6 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de vinagre de xerez
1 colher de sopa de mostarda
Pimenta
Elaboração
Ferva a massa conforme indicado na embalagem, mas tomando cuidado para não ferver indefinidamente, pois pode partir a massa. Escorra bem e regue com um pouco de azeite. Limpe os alface e escorra bem. Corte o queijo, o marmelo e a maçã em cubos pequenos. Limpe os morangos e corte-os em quartos. Pique as nozes e corte os tomates cereja em 1/2. Misture todos os ingredientes da salada e regue com o vinagrete.
