Esta salada de melancia e queijo feta é a refeição de verão perfeita para vencer o calor da melhor forma possível e, além disso, é extremamente fácil de preparar e a sua combinação de sabores não deixará ninguém indiferente.
O sabor levemente azedo do queijo feta combina maravilhosamente com o sabor doce e refrescante da melancia, e o crocante dos pinhões e seu sabor suave é a coroa perfeita para esta deliciosa e refrescante salada de verão.
Mas o melhor desta salada de melancia e queijo feta é que, para além de não ter de cozinhar nada, pode levá-la para o trabalho, para a praia ou onde quer que vá passar o dia, para que possa evitará a tentação de sucumbir ao fast food e poderá continuar a cumprir a dieta. Alerta de spoiler: no verão você também faz dieta…
Ingredientes
- 300 g de melancia (cortada em cubos)
- 120g de queijo feta light (em cubos)
- 10 g de pinhões frescos
- Menta fresca
Para a cobertura:
- 5g de mel
- Pimenta a gosto
- Suco de limão
Preparação
- Primeiro, despeje a melancia e os cubos de queijo feta em uma saladeira e misture com cuidado para que não quebrem.
- Polvilhe algumas folhas de hortelã fresca por cima e reserve a saladeira por enquanto.
- Para o molho, coloque o mel, suco de limão, e pimenta em uma tigela pequena e misture bem para combinar todos os ingredientes.
- Por fim, despeje o molho sobre a salada e acrescente um punhado de pinhões.
- Você pode comê-lo no momento ou guardá-lo em duas tuppers para comê-lo nos próximos dias.
Informação nutricional Valor por proporção
| Calorias | 207 |
|---|---|
| Gorduras Totais | 12,6g |
| Carboidratos totais | 15,7g |
| Proteína | 11,6g |
