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A Câmara Municipal de Matosinhos começou a recolher resíduos alimentares, cinzas de torrefadores de peixe e caixas de isopor onde o peixe é armazenado, na principal rua de restauração do concelho, para reciclagem.
A Câmara Municipal do Distrito do Porto informou hoje, em comunicado, que este novo projeto de reciclagem, denominado “Esta Rua Recicla”, teve início na quarta-feira na Rua dos Heróis de França, estando previsto alargar-se a outros estabelecimentos comerciais até ao final do ano .
Explicou que os restaurantes serão dotados dos equipamentos necessários para depositar os seus resíduos, que depois serão recolhidos pelas equipas municipais e depositados.
Salientou que agora, além dos resíduos que normalmente são separados como vidro, papel e plástico, os restaurantes passam a dispor de contentores para resíduos alimentares, cinzas e esferovite.
O objetivo desta recolha é responder às necessidades da restauração, mas também valorizar os resíduos como recurso, o que fortalece o concelho.
Sublinhou que “o município considerou que na sua estratégia de gestão de resíduos é importante dar resposta aos resíduos gerados pelas particularidades da recuperação de Matosinhos”.
Adiantou que o projeto “Esta Rua Recicla” está a ser implementado em parceria com a Dokapisca e a Associação de Restaurantes de Matosinhos.
Matosinhos apresenta-se como “o melhor peixe do mundo”, uma vez que o peixe é um dos principais produtos turísticos do concelho, fazendo parte de vários roteiros gastronómicos e de promoção guiada de norte a sul do país.
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