Os adoçantes artificiais “não devem ser considerados uma alternativa segura ao açúcar” depois que acadêmicos descobriram que seu consumo estava associado a um risco 9% maior de doença cardíaca.
Pesquisadores da Sorbonne Paris Nord University em A França também descobriu que o consumo de adoçantes artificiais estava associado a um risco quase 20% maior de doenças que afetam o fluxo sanguíneo para o cérebro.
O estudo examinou a ingestão de adoçantes de todas as fontes alimentares, incluindo bebidas, mesa principais adoçantes e produtos lácteos, antes de compará-lo com o risco de doenças cardíacas ou circulatórias.
Os pesquisadores usaram mais de 100.000 adultos da França para o estudo que foi publicado no British Medical Journal.
Os participantes tinham uma idade média de 42 anos e quatro em cada cinco eram do sexo feminino.
Os pesquisadores acompanharam sua ingestão de adoçantes usando registros de dieta.
Participantes anotou tudo o que comeu, incluindo qual marca foi usada, por 24 horas, com o diário de dieta repetido três vezes s em intervalos de seis meses – duas vezes em dias de semana e uma vez em um dia de fim de semana.
Cerca de 37% dos participantes consumiram adoçantes artificiais.
Durante um acompanhamento médio período de nove anos, 1.502 eventos cardiovasculares foram registrados pelos participantes.
Isso inclui ataques cardíacos, derrames, ataques isquêmicos transitórios (também conhecidos como mini-derrames) e angina – dor no peito ligada ao fluxo sanguíneo deficiente para músculos do coração.
Pesquisadores descobriram que o consumo de adoçantes artificiais estava associado a um risco 9% maior de doença cardíaca.
E quando eles analisaram especificamente cada tipo de doença, descobriram que o consumo de adoçante artificial estava associado a um risco 18% maior de doença cerebrovascular – condições que afetam o fluxo sanguíneo para o cérebro.
Um tipo específico de adoçante – aspartame – foi associado a um aumento de 17% risco de eventos cerebrovasculares, enquanto o acessulfame de potássio e a sucralose foram associados ao aumento do risco de doença coronariana.
“Neste Em grande escala, coorte prospectiva de adultos franceses, os adoçantes artificiais (especialmente aspartame, acessulfame de potássio e sucralose) foram associados ao aumento do risco de doenças cardiovasculares, cerebrovasculares e coronarianas”, escreveram os autores.
“Os resultados sugerem que os adoçantes artificiais podem representar um fator de risco modificável para a prevenção de doenças cardiovasculares.
“Os achados indicam que esses aditivos alimentares, consumidos diariamente por milhões de pessoas e presentes em milhares de alimentos e bebidas , não deve ser considerado uma alternativa saudável e segura ao açúcar, em consonância com o posicionamento atual de diversos órgãos de saúde.”
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Comentando o estudo, Tracy Parker, nutricionista sênior da British Heart Foundation (BHF), disse: “Estudos observacionais como esses só podem mostrar uma associação , e mais pesquisas são necessárias para entender as ligações entre os adoçantes artificiais e o risco de desenvolver doenças cardíacas e circulatórias.
“A maioria dos adultos no Reino Unido come muito açúcar, e isso está ligado a problemas de saúde como a obesidade e a cárie dentária.
“Os adoçantes artificiais são uma forma atraente de reduzir a ingestão de açúcar e, antes de serem adicionados aos alimentos na Europa, a Agência Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) tem de aprovar o seu usar. Este é um processo rigoroso, então você pode se sentir confiante de que eles são seguros para comer.”
