INGREDIENTES
4 tortilhas pequenas com pouco carboidrato OU 2 tortilhas grandes com pouco carboidrato
2 ovos grandes
1 xícara de claras de ovo
300g de carne moída magra **
½ xícara de queijo cheddar ralado com gordura reduzida
½ pimenta verde em cubos
½ pimenta vermelha em cubos
½ cebola pequena cortada em cubos
1½ colheres de sopa de tempero de taco (ou tempero de escolha)
Pimenta, conforme desejado
INSTRUÇÕES DE COZIMENTO
Em uma tigela, misture os ovos e as claras
Pulverize uma frigideira com spray antiaderente
Mexa os ovos (com pimenta, se estiver usando) em fogo médio até que se cozinhe
Enquanto os ovos estão cozinhando, corte em cubos pimenta, pimenta verde e cebola
Quando os ovos estiverem prontos, retire da panela e tampe
Adicione a carne moída e o tempero do taco à frigideira
Cozinhe a carne até ficar pronta
Coloque burrito ou tortilla em um prato
Coloque ovos mexidos, pimentão, cebola, carne moída e finalize com uma pitada de queijo
Envolva-se e desfrute com um lado de frutas frescas!
