Ingredientes
1 Massa folhada light
392 ml de leite desnatado para cozinhar
3 scoop de whey sem sabor
4 ovos
400 g de alho-poró (apenas a parte branca)
150 g de bacon de peru ou de porco
75 g de queijo Emmental ralado ou de búfala
pimenta branca
2 colheres de sopa de azeite
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180º C. Desenrole a massa folhada e forre com ela uma forma de bolo removível. Fure o fundo várias vezes com um garfo e cubra com o papel de embrulho, pressionando bem as paredes (para que não caiam na hora do cozimento). Asse por 10 min, retire o papel e asse por mais 5 min. Corte o bacon em tiras. e refogue, sem óleo, até dourar. Reserve. Corte o alho-poró, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e adicione o alho-poró, cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Bata os ovos e acrescente o leite desnatado e o Whey. Adicione a pimenta, distribua o alho-poró e metade do bacon e despeje a mistura anterior, termine espalhando o restante do bacon e o queijo por cima e leve ao forno por cerca de 30-35 min.
