Ingredientes
150 g de chocolate amargo ou pó de cacau
4 scoop de whey de qualquer sabor
100 g de chocolate branco light (opcional)
100 g de framboesas
40 g de queijo branco cremoso para barrar
60 g de açúcar de confeiteiro
170 g de farinha integral
2 ovos
100g de manteiga
2 colheres de sopa (30 ml) de chantilly light
1 colher de chá de fermento em pó
Elaboração
Pré-aqueça o forno a 180º C. Misture o chocolate preto derretido com a manteiga, whey e o açúcar, a farinha, o fermento, o queijo, o sal e os ovos. Coloque uma folha de papel manteiga em uma assadeira. Faça círculos de cerca de 4 cm de diâmetro e alise-os ligeiramente. Cozinhe por 10 minutos no forno. Derreta o chocolate branco com as natas no micro-ondas por 2 minutos a 500W e misture até obter um creme. Espalhe um biscoito com o creme de chocolate branco, adicione algumas framboesas e cubra com um segundo biscoito. Desenhe ziguezagues com o chocolate por cima dos biscoitos e leve à geladeira por 10 minutos. Sirva imediatamente.
