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A produção de ostras está a ganhar mais terreno na Ria Formosa, no Algarve, à custa das ostras, que estão a perder rendimento, levando os produtores a abandonar ou reconverter a atividade, disse à Lusa um responsável do setor.
José Florencio, da cooperativa Formosa – Feferistas da Ria Formosa, disse à Lusa que embora os níveis de negócio em ambas as produções sejam atualmente baixos, os produtores de ostras têm mais dificuldades em cultivar o produto e alcançar a maior rentabilidade possível.
“As ostras têm vindo a perder espaço porque estão a ser exportadas muitas ostras. As pessoas não estão dispostas a esperar dois anos para as ostras crescerem e terem de ir para outro lugar”, disse José Florêncio, referindo-se ao investimento na produção de ostras.
“A produção de ostras tem crescido tanto” na Ria Formosa, que se estende de Vila Real de Santo António a Lule, na província de Faro, que isso “não devia acontecer”, porque “alguns produtores, quando rodeados de ostras, dizem e considere que as ostras crescem mais lentamente.
E acrescentou: “Isso não está provado, mas é algo lógico, porque as ostras filtram mais que as ostras”, destacando que “há outros factores também”, como a falta de chuva ou a renovação das águas a jusante, embora não haja estudo ainda sobre este assunto, A capacidade de suporte das ostras na Ria Formosa já deveria ter sido estudada.
Losa conversou com Ricardo Raymundo, que produz ostras na ilha da Armona, em Olhão, e com Eduardo Soares, que produz ostras em Tavira, e enquanto o primeiro se queixa da perda de rentabilidade, o segundo mostra-se satisfeito com o crescimento que tem registado. alcançado. Sentimo-lo neste sector e olhamos para o futuro com optimismo”.
Ricardo Raymundo apontou a baixa pluviosidade e a falta de oxigénio na água como possíveis factores para o fraco crescimento das ostras, mas também destacou o aumento da produção de ostras como uma das razões para a perda de colheita.
Respondendo a uma questão sobre esta possibilidade, Eduardo Soares admitiu que o crescimento verificado nos últimos anos na ostreicultura poderá causar dificuldades na produção de ostras, mas considerou que não se trata de um factor único e destacou que este tipo de bivalve já foi afectado por outros problemas, como a mortalidade.
“Tenho muito claro que em qualquer actividade, seja agrícola ou aquícola, sempre que colocamos mais de dois organismos no mesmo local, alteramos o ecossistema. E estamos a falar de milhares de ostras, colocadas em jardins abandonados ou dedicadas apenas às ostras Tenho interesse e posso colocar-me na posição de não comentar, mas percebo que, como produtor, há muito provavelmente um impacto no crescimento e na produção de ostras.
No entanto, a mesma fonte destacou que “já existem dificuldades” com as ostras e que o aumento da produção de ostras “não é o único factor” que afecta o fraco crescimento de outras espécies, pois também existem “questões ambientais”. “A menor chuva traz menos nutrientes.”
Ricardo Raymundo admitiu que se a actividade não melhorar, no futuro poderá deixar de produzir ostras para se dedicar às ostras, porque “as suas vendas atingiram entre 50 mil e 60 mil euros”, e no ano passado, “não atingimos o patamar dos 30 mil euros”. ” euros.
“Há muitas ostras na Ria Formosa, e cada dia há cada vez menos ostras nos viveiros, e as pessoas estão a recorrer às ostras, e eu pessoalmente, se for o caso, daqui a um ano ou dois, eu vou comer ostras e voltar-me para ostras”, disse ele. Porque a minha produtividade está a tornar-se cada vez mais fraca.”
Nas ostras, Eduardo Soares disse que as vendas “a partir de Novembro caíram muito”, mas apontou como razões factores de mercado, como a falta de escoamento dos produtores franceses, que espera que seja ultrapassada para voltar ao crescimento que tem caracterizou a atividade. Desde o fim da pandemia de Covid-19.
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