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O professor e chefe do departamento de ciência e tecnologia de alimentos da Universidade da Geórgia, EUA, Dr. Rakesh Kumar Singh, teve uma reunião colaborativa com o professor Sr. DP Singh, vice-reitor da Banaras Hindu University (BHU), em 9 de novembro , 2009 em Varanasi.
O Dr. Rakesh Kumar Singh fez uma visita anterior ao Centro de Alimentos, Ciência e Tecnologia. Ele deu uma palestra aos alunos da universidade na época, informando-os sobre as oportunidades e perspectivas para o ensino superior na Universidade da Geórgia. Ele enfatizou principalmente as principais questões de pesquisa, como tecnologia pós-colheita, agregação de valor em commodities de resíduos alimentares. De fato, ele destacou a importância da gestão da água e como ela pode ser útil e eficaz se a pesquisa também for feita nas áreas de tecnologias emergentes de processamento de alimentos. Nessa visita, ele enfatizou o alcance e as oportunidades em Food Science na University of Georgia, EUA.
Essa visita trouxe alguns avanços com outra reunião no dia 9 de novembro, onde ambas as partes discutiram sobre a possível colaboração entre a UBS e a Universidade da Geórgia na área de ciências dos alimentos. Eles também discutem como os funcionários e os alunos de ambas as universidades podem se unir para promover a cooperação científica entre a Universidade Hindu de Banaras e a Universidade da Geórgia na área de tecnologia de alimentos. Houve outras áreas também que foram amplamente discutidas para a cooperação mútua entre os dois. As áreas foram Nutracêuticos, embalagens de alimentos, alimentos funcionais, produtos alimentícios de valor agregado. A segurança alimentar também foi discutida na reunião.
A reunião contou com a presença de outros altos dignitários como o Professor SR Singh, Diretor do Instituto de Ciências Agrárias, o Reitor Professor Sr. BD Singh, o Professor Sr. RP Singh, o Reitor, e o Professor Sr. Alok Jha, coordenador do Ciência e Tecnologia de Alimentos.
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