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A DGAV explicou à Lusa que Portugal não corre o risco de o seu leite ser infetado com a gripe aviária, uma vez que não foram registadas vacas leiteiras infetadas e este produto só é vendido depois de esterilizado.
O vírus nunca foi detectado em alimentos em Portugal.
Na Califórnia, EUA, a gripe aviária foi detetada numa amostra de leite cru da marca Raw Farm, que não está à venda em Portugal, e as autoridades já pediram aos consumidores que devolvam os produtos que adquiriram.
Em resposta a uma pergunta da Lusa, a Direção-Geral de Alimentação e Medicina Veterinária (DGAV) afirmou que “nunca foi detetada infeção pelo vírus da gripe aviária de alta patogenicidade, subtipo H5N1, em vacas leiteiras fora dos EUA”.
A cepa em questão é a B3.13, que resultou da “recombinação de vírus da cepa H5N1 da Eurásia com vírus de cepas dos EUA que circulam em aves selvagens”.
Segundo a DGAV, tendo em conta que em Portugal e no resto da Europa não foram registadas vacas leiteiras infetadas, “não há risco de deteção deste vírus no leite”.
Por outro lado, em Portugal só se vende leite pasteurizado, o que significa que não existe risco de conter o vírus da gripe aviária.
A pasteurização consiste na exposição de determinados alimentos, nomeadamente o leite, a temperaturas elevadas com o objetivo de eliminar microrganismos causadores de doenças. O tratamento térmico do leite inativa o vírus.
A DGAV insistiu ainda que em Portugal não são feitas análises ao leite porque “não há justificação para tal”.
Na actual época epidémica, que se prolonga até 30 de Setembro de 2025, foram confirmados dois casos de infecção pelo vírus da gripe aviária de alta patogenicidade em aves selvagens em Portugal, nomeadamente na Gaivota-de-patas-amarelas, em Quarteira, Loulé, e no Escuro. Gaivota alada, em São Jacinto, Aveiro.
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