Ingredientes
500g de farinha
20g de fermento em po
100ml de leite
100g de acucar de coco
100g de oleo de coco
3 ovos
1 gema de ovo
casca de laranja
1 mão cheia de amendoas
1 mão cheia de nozes
1 mão cheia de avelãs
1 mao cheia de uvas passas
Açúcar em pó ou stevia em pó
Como fazer?
Primeiro, aqueca o leite deixa repousar por 10 minutos
Use uma tijela grande para juntar a farinha, o acucar, os ovos, o óleo de coco e a casca de laranja, trabalhando ao mesmo tempo no fermento com o leite.
Amassa a massa bem até que sintas que esta consistente. De seguida, adiciona as nozes ate que estejam espalhadas de forma homogênea.
Cobre a tijela com uma toalha ate que a massa tenha ganho volume (cerca do dobro). Isto demorara em torno de 2 horas.
Depois de esperar, criar com a massa uma forma de anel, coloca numa bandeja e pincela com gema de ovo.
Deixa cozinhar no forno durante 30 minutos a 180C.
Deixa repousar por 10-15 minutos e cobre de açúcar em pó a gosto.
