Ingredientes
115 g de purê de batata
100 ml de leite desnatado
4 scoop de whey sem sabor
200 g de polvo cozido
1 colher de sopa de páprica
75 ml de azeite
Pimenta
Elaboração
Aqueça levemente o óleo em uma panela. Retire do fogo e acrescente a páprica. Deixar esfriar.Prepare o purê de batata normalmente com o whey. Misture com o leite até obter um creme. Pique o polvo e marque-o na grelha com um pouco de azeite. Espalhe o parmentier nos recipientes e sirva com alguns pedaços de polvo e um pouco de óleo com páprica.
