Ingredientes
115 g) de purê de batatas
350 ml de leite desnatado
4 scoop d whey sem sabor
120 g de fatias de presunto
350 ml de água
400 g (2 unidades) de cebola
2 ovos
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de cebolinha picada
Pimenta
Elaboração
Descasque e pique a cebola e frite em uma panela por 5 minutos. Adicione 100 ml de água e cozinhe mais 5 minutos. Tempere levemente.
Em uma tigela grande, adicione o purê de batata, o leite desnatado whey e a água. Aqueça no microondas por 3 minutos a 900W de potência. Adicione os ovos, uma pitada de pimenta e a cebolinha e mexa bem.
Aqueça uma frigideira antiaderente grande, unte-a com azeite e forme várias panquecas de batata redondas. Cozinhe-os 2 minutos de cada lado. Sirva-os nos pratos cobertos com a cebola cozida e as fatias de presunto. Servir quente.
