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Editado por Lori Arden
Uma lacuna na indústria
Quando olhamos para outras indústrias, do vinho ao jantar requintado, existem padrões rigorosos que permitem um espectro claramente definido de conveniência: o sofisticado é facilmente discernível do inferior e, se não, existem profissionais confiáveis que podem diferenciar para nós. Estabelecer categorias em torno da qualidade não apenas nos ajuda a criar produtos melhores, mas também facilita um processo pelo qual as pessoas podem estudar, discutir e elevar sua indústria como um todo.
Por muito tempo, a cannabis permaneceu um jogo de insiders, com plugs e autoproclamados especialistas definindo tendências ao capitalizar o hype sem a devida consideração à qualidade. É hora de nós, como indústria, nos elevarmos – não apenas ficando chapados, mas adicionando uma camada de sofisticação que pode aumentar nosso apelo, incentivando a acessibilidade e aceitação dominantes em todo o mundo.
Como chegamos aqui?
Bem, para ser franco: dinheiro. Os meios de subsistência são construídos com base na opinião, e a persistência de certas opiniões gerou bastante receita em nosso setor. Por exemplo: digamos que um comprador adquira meio quilo de erva roxa que, além da cobiçada cor, tem pouca potência, teor de resina ou terpenos. Naturalmente, o comprador promoverá a cor como o sinal revelador da qualidade do broto para empurrar seu produto para os consumidores, mesmo quando esses marcadores de desejo não tiverem nada a ver com o real qualidade do que está sendo oferecido.
Agora, esse é o corretor de pequeno porte a que me refiro, mas ainda mais perigosos são os megafornecedores que acabam fazendo a mesma coisa. O jogo deles é óbvio: onde falta qualidade, use o hype para preencher a lacuna. Cultive botões roxos que faltem em todas as outras métricas, mas decrete que roxo é o melhor e, se for za, tem ser escuro.
Nesse ciclo vicioso de cultivadores astutos e plugs astutos determinando o que está na moda, a cannabis se torna semelhante à moda rápida e barata, onde a última tendência é rei e a qualidade é o bobo da corte.
Padronização Simulada
Atualmente, a indústria se esconde atrás de duas fontes de padrões: testes de laboratório com altas porcentagens de THC e os autoproclamados gurus mencionados anteriormente que sustentam o hype e espalham mitos.
Quando se trata de porcentagens de THC, os consumidores tendem a gravitar em torno de números mais altos, vendo esses números como garantias de qualidade. Mas o problema é o seguinte: a quantidade de THC em uma determinada cepa determinada por testes de laboratório é não uma boa métrica de potência. Eu, por exemplo, encontrei cepas que testaram tão baixo quanto 14% de THC com teores de terpenos quebrando os 5% cujos efeitos derrubariam um fumante experiente, enquanto outros que testaram 30% ou mais transmitem uma moca muito menos visceral.
Ao mesmo tempo, o desejo de alcançar essas medidas cada vez mais altas de THC introduz uma outra chaleira de peixe: aditivos de THC no processo de pós-produção que agora são simplificados em produtos para aumentar o teste do botão. Você ficaria chocado ao ver a quantidade de destilado e CRC pulverizada e embebida em flores e baseados em todo o mercado.
Mas a potência testada em laboratório sozinha não é suficiente; tem que ser sustentado por uma dose saudável de hype, convenientemente fornecida por nossos chamados “gurus”, uma marcha interminável de caçadores de influência em fila para o microfone, esperando por seus 15 minutos de fama. Pegue um identificador chamativo do IG e dê algumas opiniões e, de repente, você é um consultor, especialista ou crítico em todas as coisas boas relacionadas à cannabis. No entanto, tenho visto uma total falta de disposição por parte de muitos desses indivíduos para fazer o verdadeiro sacrifício necessário para ser um crítico autêntico e preciso, requisitos que discutiremos mais adiante neste artigo.
Com padrões fraturados no lugar, mitos abundam
Cor
Vamos começar com a cor da cannabis, algo que tocamos brevemente com aqueles lindos purps sem potência. Durante anos, já vimos grandes mudanças no mercado com base apenas na aparência do botão do ponto de vista da cor. Quero dizer, entendi – a cor é ótima. Eu gosto de uma grande variedade de cores em minhas frutas e vegetais, mas enquanto uma batata-doce roxa é legal, não há como negar que as laranjas também são deliciosas. É tudo uma questão de preferência estética. E se realmente estamos falando sobre o aspecto visual marcante de uma flor de cannabis, existem métricas muito mais indicativas da saúde e qualidade de crescimento da planta do que simplesmente a cor – como conteúdo denso de resina, grandes cabeças de tricomas e qualidade de corte.
Em certos casos, botões que são de fato significou para ser verde, como OG’s, são escurecidos propositalmente para alcançar esses tons lucrativos, com temperaturas ambientes incorretas e configurações ambientais realmente estressando a planta. Isso ironicamente acaba tornando-os de menor qualidade do que a mesma linhagem cultivada em seu potencial e cor adequados. Para não dizer, é claro, que não existem botões mais escuros naturais que são deliciosos, saborosos e lindos de se ver. Mas, novamente, é uma preferência; o resultado final é que a cor não é um sinal revelador de nada, na verdade.
Densidade
A densidade dos botões é a próxima questão em questão. A quantidade de vezes que testemunhei a ignorância sobre como a densidade dos botões é um sinal de sua qualidade é impressionante. Eu diria que a genética é o fator mais importante para a densidade de brotos e, embora uma linhagem que deveria ser densa, mas sai fofa, seja um sinal de crescimento e qualidade ruins, há muitas variedades que simplesmente não são densas, mas podem ainda ser uma das cannabis da mais alta qualidade. Na verdade, eu diria que uma cepa que deveria ter uma estrutura um pouco mais frouxa, mas é dura como uma rocha, pode ser um sinal de que uma grande quantidade de hormônios PGR (regulador de crescimento vegetal) está sendo usada, o que diminui a qualidade dessa cepa, apesar de sua densidade recém-descoberta.
Cinza
E, finalmente, o mito para acabar com todos os mitos: a cor cinza, que, junto com praticamente tudo relacionado a cinzas, daqui em diante será conhecida como A Última Resistência do General Custy. É realmente um dos mitos mais mal informados e, no entanto, é a colina onde a maior multidão de irmãos da maconha escolheu morrer, jorrando suas opiniões relacionadas às cinzas com a convicção de um especialista científico.
Mas aqui está a verdade: décadas atrás, a Big Tobacco decidiu que precisava branquear seu veneno causador de câncer, optando por formular os aditivos químicos perfeitos que, quando colocados nos cigarros, fariam suas cinzas queimarem bem e brancas. Porque é claro que branco é igual a puro é igual a limpo é igual não a coisa que matou seu avô ou seu tio-avô Bob.
E claramente esse pessoal da Big Tobacco sabe onde está o verdadeiro za, porque essa bobagem se infiltrou em nossa indústria com uma vingança que tem sido difícil de abalar. Com demasiada frequência, ouvimos obstinados em cinzas brancas demonizando um botão de queima mais escuro, alegando que as cinzas escuras significam que não foi lavado adequadamente, curado corretamente, tem muitos metais pesados e muitas outras noções absurdas. A cor das cinzas tem muito mais a ver com o conteúdo mineral absorvido por cada planta e a temperatura na qual a flor queima, e isso difere de cepa para cepa.
Isso é tudo: a cor cinza é uma preferência estética e não, como os obstinados querem que você acredite, uma declaração de qualidade.
O caminho a seguir
Então, qual é a cura para tudo o que nos aflige?
Conhecimento. Real críticos de maconha. Mais importante ainda, pessoas que estão dispostas a criar sistemas para realmente colocar a qualidade à prova. Fumar 50+ embota em uma Cannabis Cup e depois dizer que você sabe o que é fogo é uma afirmação bastante frágil de experiência. O que precisamos, em vez disso, é o oposto: pessoas que são apaixonadas pela cannabis e seus efeitos, mas estão dispostas a sacrificar altas imediatas e frequentes em favor de espalhar experiências. Basicamente, precisamos de pessoas que tenham a capacidade de realmente diferenciar. Você não pode encher um copo de água que já está cheio, assim como não pode testar cannabis corretamente quando não sabe se é o 10º ou 12º articulação da noite.
Assim como os críticos gastronômicos devem manter paladares sensíveis e amplos, e os sommeliers dão goles e limpam suas papilas gustativas entre os vinhos, os verdadeiros críticos da cannabis precisam encontrar formas de consumo que maximizem sua capacidade de avaliar o sabor e os efeitos.
Em última análise, isso significaria menos consumo excessivo e hábitos mais significativos e intencionais, aqueles que emulam os mais altos padrões de qualquer profissional que tenta trazer as notas e nuances mais refinadas de seu assunto, o produto que está testando. Precisamos de especialistas dispostos a estudar o mais amplo espectro de terpenos, seus sabores individuais e como esses terpenos afetam a mente, o corpo e o espírito; como eles interagem uns com os outros e como se misturam com diferentes níveis e tipos de canabinóides.
Espera-se que os dias de avaliações lineares e estreitas (pense em indica versus sativa) cheguem ao fim, e experiências verdadeiramente únicas e específicas podem ser extraídas do mundo da cannabis para elevá-lo de maneiras que nem poderíamos sonhar. Imagine as sequências visuais e auditivas perfeitas misturadas com seleções de variedades impecáveis, desenvolvidas da melhor maneira possível, trazendo experiências de nível superior para pessoas que amam cannabis (sem mencionar o fornecimento de apresentações profissionais e seguras para recém-chegados que podem estar curiosos, mas assustados).
Tal objetivo de curadoria e valorização centrado na qualidade padronizada traria uma mudança de paradigma no mundo da cannabis, que beneficiaria todos os que consomem esta planta adorável.
Como o conhecimento moldaria as escolhas do consumidor
Assim que esses verdadeiros conhecedores começarem a sair da toca e ganhar sua merecida notoriedade, acredito que eles terão o poder de mudar as escolhas do consumidor de maneira significativa. Neste momento, o mundo da cannabis é um demônio inconstante, alternando sem parar entre OG’s e roxos, frutas e gasolina, gasolina e doces, doces e funk, e assim por diante. As tendências vêm e vão, e o que é popular está longe de ser uma declaração de qualidade. Assim como no fast fashion, a qualidade do tecido – ou neste caso, o broto – não está em questão, mas sim a preocupação com o que está na moda (ou seja, a estirpe do mês).
Assim como no mundo do vinho e da gastronomia, a cannabis deve priorizar a qualidade em detrimento da popularidade. Independentemente de ser um bife ou uma garrafa de vinho, se o chef ou enólogo se destaca em seu ofício, então o que eles fazem se torna menos importante do que o caminho eles fazem isto. A qualidade e a experiência que a produz tornam-se fundamentais. Então, para fins de analogia, assim como você pegaria o frango (digamos OG) do restaurante com estrela Michelin versus o bife (digamos Runtz) da churrascaria ao lado, com sorte, você seria capaz de escolher o seu cannabis de maneira semelhante. Saber que, embora você ame Runtz, aquele OG cultivado pelo produtor com estrela Michelin seria uma experiência digna de ser lembrada.
No final, os gostos e as mentes vão se expandir, com os consumidores escolhendo suas cepas não apenas porque é um sabor de que gostam, mas também por causa da fonte e da forma como foi cultivada. Muitas vezes vejo as pessoas recorrerem ao reducionismo quando falam sobre genética, pensando que já experimentaram uma cepa e agora sabem se é boa ou não. Mas, na verdade, se você consumir dois fenótipos idênticos de dois cultivadores diferentes, eles podem se expressar de maneira tão diferente que é como consumir dois produtos diferentes.
Com o advento do verdadeiro crítico de maconha surgirão os verdadeiros chefs da indústria. Os consumidores poderão avaliar melhor a qualidade fora da métrica “ah, essa variedade é boa, já experimentei antes”, uma que falhou inúmeras vezes. Crappy OG ainda é lixo, mesmo se você for um amante de OG, e um Gelato perfeitamente desenvolvido ainda é incrível, mesmo em um mercado inundado com fenótipos de Gelato de crescimento inferior. Na verdade, acredito que na maioria das vezes as pessoas se apaixonam por uma cepa porque tiveram a chance de provar uma versão excepcionalmente cultivada dela como uma de suas primeiras experiências com essa cultivar. Como cultivador, posso dizer com certeza que uma das melhores coisas que você pode ouvir de um consumidor é que ele nunca teve uma tensão específica naquele caminho antes da. É quando o produtor pega a qualidade e a coloca no centro, acima e além de qualquer preconceito sobre a tensão, remodelando a experiência completamente.
Nada disso quer dizer que haja algo de errado com a preferência; Eu mesmo tenho minhas próprias opções. Estou dizendo que encontrar a versão de melhor qualidade do que você ama o elevará a um nível mais alto do que nunca. E para perseguir a qualidade, precisamos de padrões. Sem eles, estamos presos, acorrentados a um ciclo interminável de exageros, sempre consumindo maconha abaixo da média em busca do último sabor da semana, só para podermos pensar que somos za za boyzz.
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