Ingredientes
50g de crispies
50 g de Chocolate amargo (derretido)
200 g de requeijão light
100 gr de iogurte grego
100g de leite
20 gotas de adoçante stevia ou xarape de bordo
2 folhas de gelatina (ou 1 colher de chá de ágar-ágar)
50 g de whey de chocolate (para cobertura)
4 Pop Rolls (para cobertura)
Método
Combine as batatas fritas de arroz e derretidas em uma panela, pressionando para criar a base.
Em uma tigela separada, adicione as folhas de gelatina previamente embebidas em água fria ou ágar – ágar junto com o leite e aqueça até derreter.
Em outra tigela , misture o queijo para barrar , o iogurte, o adoçante e a mistura de gelatina e leite. Misture bem para criar um recheio de cheesecake suave.
Despeje o recheio de cheesecake sobre a massa de chocolate na assadeira e alise a superfície com uma espátula.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas até firmar .
Se desejar, decore com o whey de chocolate dissolvido em água e Pop Rolls antes de servir.
Informações Nutricionais Quantidade por porção
Calorias 195
Gordura Total 9g
Carboidratos Totais 20g
Proteína 10g
