Ingredientes
115 g de purê de batata
25 ml de leite desnatado
3 scoop de whey sem sabor
3 ovos
50 ml de água
1/2 colher de sopa de azeite
Elaboração
Aqueça a água, o leite e o whey em uma panela. Despeje o purê de batata, deixe descansar por alguns instantes e mexa até obter um purê bem consistente. Bata os ovos e acrescente o purê. Misture ligeiramente sem integrar totalmente o purê no ovo (permanecerão os pedaços de purê). Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente pequena e despeje o preparo anterior.Coloque a tortilha em fogo médio de um lado por cerca de 3 min, vire com a ajuda de um prato e coalhe o outro lado por mais 3 min.
