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Os métodos artificiais de cultivo de alface produzem o dobro da colheita que os métodos tradicionais baseados no campo, de acordo com um novo estudo da Universidade de Surrey. A meta-análise também descobriu que era mais rápido cultivar alface usando métodos artificiais, com taxas de produção 50% mais rápidas nos períodos de verão e até 300% mais rápidas no inverno.
Os investigadores analisaram mais de 120 artigos publicados para tentar compreender o impacto da utilização de sistemas agrícolas de ambiente controlado (CEA) para o cultivo de alface – uma cultura de alto valor normalmente cultivada nestes sistemas.
O estudo concluiu que, em média, os métodos CEA produzem o dobro dos rendimentos em comparação com a agricultura baseada no campo (3,68 kg m-2 vs 1,88 kg m-2). A equipe também descobriu que o tempo de cultivo dos rendimentos do CEA era, em média, de 40 dias. Isto foi mais curto do que o tempo médio de cultivo no campo de 60-120 dias.
Curiosamente, a equipa também descobriu que a utilização de métodos CEA para a agricultura vertical (onde as culturas são cultivadas em camadas empilhadas) produziu resultados significativamente mais elevados (6,88 kg m-2) do que a agricultura baseada no campo.
A Dra. Zoe M Harris, coautora do estudo da Universidade de Surrey, disse:
“A emergência climática apresenta um número assustador de desafios para todos nós, incluindo a segurança alimentar global. A agricultura em ambiente controlado poderia permitir o cultivo de culturas em ambientes adversos ou em mudanças climáticas. Ser capaz de quantificar os benefícios que a CEA pode ter no rendimento e no crescimento A taxa de crescimento é essencial para avançarmos na nossa compreensão de onde e quando esta tecnologia pode trazer mais valor para a sociedade.
“Esperamos que as nossas descobertas sublinhem a importância de compreender os factores de crescimento da CEA e enfatizem a necessidade de investigação contínua na área da agricultura em ambiente controlado.”
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