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o dieta macrobiótica remonta à história dos dias anteriores a Hipócrates. Diz-se ser um tipo de dieta muito natural que consiste em comer uma grande quantidade de grãos e frutas e legumes. A macrobiótica tem sido associada na história a culturas que tiveram vidas longas e saudáveis. As culturas que praticaram a dieta macrobiótica no passado incluem In, latas chinesas e japonesas, para citar algumas.
Uma dieta macrobiótica é saudável?
Os adeptos da dieta macrobiótica acreditam que os alimentos que ingerimos estão intimamente relacionados com a nossa capacidade de sermos saudáveis e com o nosso bem-estar. A qualidade dos alimentos que comemos também é muito importante. Eles acreditam que a abordagem macrobiótica da dieta é muito mais benéfica para uma boa saúde do que outras abordagens dietéticas. Eles também afirmam que há muitos benefícios em comer uma dieta que consiste em produtos naturais ou orgânicos em vez de alimentos industrializados ou processados da dieta macrobiótica.
A composição da dieta macrobiótica é dada aqui como 50-60% de grãos integrais, 25-30% de vegetais e 5-10% de feijão e leguminosas. O resto da dieta deve consistir em peixes e mariscos, sementes e nozes, manteigas de sementes e nozes, condimentos, adoçantes, frutas e bebidas. Outros produtos animais criados naturalmente podem ser incluídos se necessário durante a transição alimentar ou de acordo com as necessidades individuais.
Essa dieta funciona em grande parte com a premissa de que tudo deve estar em equilíbrio, até os alimentos que ingerimos diariamente. Alguns alimentos são considerados alimentos Yin que são muito estimulantes e podem causar esgotamento de energia no corpo. Esses alimentos incluem alimentos como chocolate, álcool, mel, café e algumas das especiarias muito picantes. Alimentos muito densos e pesados são chamados de alimentos Yang e podem causar estagnação, pois exigem muito mais energia para serem digeridos pelo corpo. Esses alimentos incluem aves, carnes e ovos.
Prós e contras da dieta macrobiótica
A Macrobiótica vai além e sugere que os tipos de alimentos e pratos preparados devem se ajustar às épocas do ano, ao clima da época, à idade, ao sexo, ao nível de atividade e à saúde da pessoa que segue a dieta. Isso parece muito complicado, mas é uma arte que é aperfeiçoada para o indivíduo para quem a dieta é projetada.
Os defensores da macrobiótica têm promovido que a dieta irá prevenir e curar muitas condições de saúde. Houve até relatos de que se uma pessoa aderir a esse tipo de dieta, ela pode prevenir e até curar o câncer. Livros foram escritos sobre os benefícios da dieta macrobiótica para Câncer prevenção. No entanto, estudos recentes mostram que a evidência de que isso é verdade é, na melhor das hipóteses, uma coincidência. Mais estudos sobre isso são necessários antes que conclusões finais possam ser alcançadas sobre esta questão e o benefício da dieta na prevenção e possível cura do câncer e outras doenças.
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