A fibra dietética é um carboidrato encontrado nas plantas. Como não pode ser totalmente digerido pelo nosso corpo, não contribui com calorias para a nossa dieta e até mesmo traz benefícios para a saúde. Continue lendo para aprender sobre os benefícios da fibra relacionados ao nosso intestino e à saúde em geral.
O que é fibra dietética?
Quando você vê fibra dietética no rótulo de um alimento, ela se refere a um grupo de carboidratos indigestos encontrados em alimentos vegetais como frutas, vegetais, grãos inteiros, feijão e leguminosas. Existem várias categorias diferentes de compostos complexos que são classificados como fibra alimentar, incluindo:
Polissacarídeos
Lignina
Inulina
Amidos resistentes
A fibra é frequentemente categorizada em dois tipos diferentes: fibra solúvel e insolúvel. As fibras solúveis são fermentadas no intestino, enquanto as fibras insolúveis adicionam volume com fermentação limitada.
Quais são os benefícios da fibra alimentar?
A fibra dietética traz muitos benefícios à saúde, e a maioria está relacionada à sua indigestibilidade pelo intestino. Altos níveis de ingestão de fibras estão associados a um risco reduzido de muitos problemas crônicos de saúde. As dietas ricas em fibras podem estar associadas aos seguintes benefícios:
Saúde do coração
Altos níveis de fibra na dieta (especialmente de grãos inteiros) mostraram um impacto positivo nos níveis de colesterol, pressão arterial e risco de doenças cardíacas.
Controle de insulina e açúcar no sangue
A pesquisa apóia um menor risco de problemas relacionados ao controle de açúcar no sangue e sensibilidade à insulina
Perda de peso
Muitos estudos mostram ligações entre dietas ricas em fibras e perda de peso bem-sucedida; a fibra é digerida lentamente, o que pode nos ajudar a nos sentir saciados e evitar comer demais
Digestão saudável
A fibra solúvel pode retardar a digestão e nos fazer sentir mais satisfeitos por mais tempo, enquanto a fibra insolúvel pode acelerar a digestão. As fibras fermentáveis (ou solúveis) sustentam as bactérias saudáveis em nosso intestino e as fibras insolúveis auxiliam na regularidade.
Saúde do sistema imunológico
A fermentação da fibra solúvel no intestino leva a altos níveis de bifidobactérias, que estimulam o sistema imunológico.
Quanta fibra eu preciso?
Os adultos precisam de aproximadamente 14g de fibra por 1000 calorias em sua dieta. Isso equivale a uma média de 35g por dia para homens e 25g por dia para mulheres. Se você está comendo muito menos do que a quantidade desejada, tente aumentar a ingestão de fibras lentamente ao longo de algumas semanas para evitar problemas digestivos.
23 alimentos ricos em fibras
Feijões
Brócolis
Pipoca
Maçãs
Peras
Batatas
Abacate
Alcachofras
Nozes
Sementes
Bagas
Bananas
Abacate
Laranjas
Salsão
Couve de bruxelas
Couve-flor
Repolho
Cevada
Aveia
Quinoa
Arroz castanho
Ervilhas
Conclusão
Embora a fibra dietética traga muitos benefícios à saúde, os alimentos ricos em fibras também podem apoiar muitos aspectos de um estilo de vida saudável. Alimentos nutritivos e vegetais com alto teor de fibras podem ser facilmente incorporados a qualquer refeição ou lanche e ajudam a mantê-lo saudável.
