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O projeto “Fish Matter, Head to Tail”, liderado pelo B2E – CoLAB para a Bioeconomia Azul, promete transformar a gestão de partes de peixes e outros organismos marinhos que normalmente são descartados. Este projeto “inovador” visa criar uma plataforma inteligente de avaliação de coprodutos para a bioeconomia azul, utilizando algoritmos avançados de matchmaking para conectar geradores, conversores e tecnologias de avaliação de coprodutos.
“A questão do peixe é uma resposta direta ao descaso com algumas matérias-primas e à necessidade urgente de criar processos de economia circular inovadores e sustentáveis”, explica Maria Coelho, coordenadora do B2E CoLAB, em comunicado. “O projeto pretende ter um impacto significativo na economia e na sociedade portuguesas, reforçando o compromisso de Portugal com a sustentabilidade e posicionando o país para a valorização inovadora dos recursos marinhos.”
A plataforma será desenvolvida para ajudar empresas e demais stakeholders a identificar novas oportunidades de negócios e estabelecer parcerias estratégicas. Ao conectar geradores, indústrias de processamento, fornecedores de tecnologia e redes de colaboração científica, a Plataforma Inteligente Fish Matter – Blue Bioeconomy Co-products promoverá a criação de produtos de alto valor a partir de recursos inexplorados, como cabeças, vísceras, peles e conchas.
Com a adoção pela Comissão Europeia de um plano de ação para a economia circular, a questão do peixe, cujo slogan é “da cabeça à cauda”, pode ser um catalisador para a inovação sustentável a nível nacional. “A plataforma que o B2E CoLAB está a construir será inovadora, até pela utilização de algoritmos avançados de matchmaking, que permitirão conectar de forma inteligente geradores de coprodutos, conversores e tecnologias de avaliação”, destaca Maria Coelho. “Esta abordagem incentivará a criação de novos produtos e mercados, beneficiará de abordagens inovadoras e promoverá uma verdadeira economia circular”, acrescenta.
Os objetivos do projeto incluem aprofundar o conhecimento sobre os coprodutos gerados no setor da bioeconomia azul, identificar tecnologias para utilizar esses recursos e criar oportunidades de valorização em novas cadeias de valor nos setores biomédico, cosmético, nutricional, químico e alimentar.
O projeto Fish Matter, liderado pelo B2E CoLAB, está a ser desenvolvido em colaboração com o CIIMAR, o IPMA, o ISEP, a Universidade de Aveiro e a Universidade do Minho, no âmbito da Carta da Bioeconomia Azul (PBA), a agenda de mobilização financiada pelo Fundo de Recuperação. e Plano de Resiliência (PRR).
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