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A renomada lista dos “50 Melhores” dos melhores restaurantes do mundo foi revelada em Las Vegas – com um novo restaurante ocupando o primeiro lugar.
Aproveite em Barcelona conquistou a coroa da Central em Lima, Peru (os vencedores anteriores não são elegíveis e, em vez disso, juntam-se à lista dos Melhores dos Melhores).
Comer o menu padrão custa £247 (€290) – com um extra de £136 (€160) se quiser a combinação de vinhos.
Para ser justo, você recebe cerca de 30 cursos.
Oferecem também um menu único para a sua mesa por entre 1.050€ e 390€ por pessoa – quanto mais gente, menos custa.
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O 50 melhores lista diz: “A combinação de pratos brilhantemente imaginativos, domínio técnico insuperável e apresentação divertida resulta na experiência gastronômica de uma vida, tão cheia de surpresas quanto de lembranças.”
Os juízes elogiaram o “domínio técnico insuperável” do restaurante. Foto: Os 50 melhores restaurantes do mundo/Francesc Guillamet
Os pratos incluem:
- Donut Panchino recheado com caviar
- Sanduíche de gaspacho congelado
- Choco à Tailandesa com Coco Multiesférico
- Pombo com espaguete kombu, amêndoa e uva
Dois restaurantes do Reino Unido ficaram entre os 50 primeiros, mas foram eclipsados por países da América do Sul, bem como pela Tailândia, Itália, França e Espanha.
Kol, de Londres, subiu ligeiramente para 17, enquanto Ikoyi, que relatado em algumas semanas atrás, após uma parceria com o Uber Eats, chegou aos 42.
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