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O brócolis é conhecido por ser benéfico para a nossa saúde. Por exemplo, a pesquisa mostrou que o aumento do consumo de vegetais crucíferos diminui a incidência de câncer e diabetes tipo 2. Em um estudo recente, os pesquisadores descobriram que o brócolis contém certas moléculas que se ligam a um receptor dentro dos camundongos e ajudam a proteger o revestimento do intestino delgado, inibindo assim o desenvolvimento da doença. As descobertas dão suporte à ideia de que o brócolis é realmente um ‘superalimento’.
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