Ingredientes
100 g de whey de chocolate
370g de leite condensado light
100 g de arroz
25g de manteiga (opcional)
1 limão
1 caule de canela
conhaque (opcional)
Elaboração
Aqueça o leite condensado com 1 litro de água e whey, casca de limão e canela. Quando começar a ferver junte o arroz e cozinhe 5 minutos; em seguida, retire do fogo e deixe descansar por 30 min. Adicione a manteiga e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente por 30 min. Adicione um pouco de conhaque e cozinhe por mais 10 minutos (deve ser como um creme fino).5-Derreta o chocolate picado, em banho-maria, com 2-3 colheres de sopa de água.6-Junte ao arroz e misture bem. Despeje em uma travessa plana e deixe esfriar.
