.
Yağmur il bahçesini öptü
yapraklarda heyecan verici kadanslar bırakarak.
Islak toprağın sakin kokusu
kalbi uzak bir hüzünle doldurur.
işte başlıyor Yağmurda meditasyonFederico García Lorca’nın bir şiiri dahil Şiir Kitabı (1921). Koku alma duyularının insan davranışının çoğunu yönettiği ve yeni pişmiş bir pastanın kokusunun veya bir sağanaktan sonra nemli zeminden yükselen görünmez koku sütununun güçlü duygular ve anılar uyandırma kapasitesi olduğu tartışılmaz. Ünlü petrichor…
taşların kanı
İnsanlığın toprak kokusuna olan hayranlığı binlerce yıl öncesine dayansa da, ilk kimyagerlerin bu kokuyla ilgilenmeye başlaması 19. yüzyılda olmuştur. 1891’de Berthelot ve André, topraktan karakteristik kokuya sahip bir bileşik çıkardı.
Daha sonra 1964 yılında Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization’dan (CSIRO) iki Avustralyalı jeolog, Isabel Joy Bear ve Richard G. Thomas, dergide tanımladılar. Doğa birçok kil ve doğal kuru toprak su ile ıslandığında ortaya çıkan o eşsiz ve karakteristik kokunun, kayaların arasında hapsolmuş ancak nem tarafından salınan sarımsı bir yağdan kaynaklandığını. Kokuya petrichor adını verdiler. Adı Yunancadan geliyor Petros (taş) ve irinYunan mitolojisinde tanrıların kanında bulunan mineraldi. Bu nedenle, petrichor’un şöyle bir anlama geldiğini söyleyebiliriz. taşların kanı.
Aroma, yağ serbest bırakıldığında ve geosmin adı verilen bir molekülle karıştığında kendini gösterir.coğrafya (kara) ve osme (koku)-, bir seskiterpenoid. Esas olarak cinsin bakterileri tarafından üretilen oldukça kokulu bir kimyasaldır. streptomiler miksobakteriler, siyanobakteriler, bazı mantar türleri tarafından üretilebilmesine rağmen pancarda da bulunur.
türlerinin bolluğu streptomiler toprakta bulunan toprak aromasının ana sebebidir. Bu türler genellikle şarap, bira ve diğer yiyeceklerin ve hatta içme suyu kaynaklarının geosmin kontaminasyonundan sorumludur ve bu da ona oldukça hoş olmayan bir küf tadı verir. Genellikle başka bir kokulu terpen olan 2-metilizoborneol eşlik eder.
Kangurular ve develer, geosmin’i ligler öteden algılar
Birçok hayvan, dünyevi aromadan sorumlu molekülleri son derece düşük konsantrasyonlarda tespit eder.
meyve sineği (Drosophila melanogaster), sineklerde güçlü bir caydırıcı davranışsal tepkiye neden olan geosmin’in tespitine bütün bir koku devresini ayırır. Bununla birlikte, türün sivrisineklerinde Aedes aegyptidiğer hastalıkların yanı sıra dang humması, sarı humma, zika ve chikungunya’nın bulaşmasından sorumlu olan geosmin, bir yumurtlama sinyali görevi görür çünkü yumurtlamanın gerçekleşmesi için nem olması gerekir.
Ayrıca yay kuyruklu antenlerde elektrofizyolojik tepkileri indüklerler. Folsomia candidaher iki bileşiğe de ilgi duyan ve onu cins bakterilere götüren bir böcek streptomiler onları üreten. Folsomia candida kolonilerle beslenir streptomiler bakteri sporlarının hem dışkı granülleri yoluyla hem de hidrofobik kütiküle yapışması yoluyla dağılmasını kolaylaştırarak bakterinin yaşam döngüsünü tamamlar. Bakterilerin sporları, eklembacaklıların vücuduna ve bacaklarına yapışarak daha uzak mesafelere dağılır ve onlara üreme başarısı için daha büyük bir şans verir.
Bazı hipotezler, geosmin üretimi ile nemin varlığı arasındaki ilişkinin, Gobi Çölü’nün Baktrian develerinin çölün ortasındaki vahaları bulmasına yardımcı olduğunu öne sürüyor, çünkü bu devegiller onlarca kilometre ötedeki geosmin varlığını algılayabiliyor. uzak. Develer suya ulaşıp suyu içtikten sonra bakteri sporlarıyla kaplanır ve etrafa yayılır.
Avustralya’da çok uzakta, kangurular benzer yetenekler sergiliyor. Bu keseli hayvanlarla yapılan bir araştırma, şiddetli yağmurların meydana gelmesinden yaklaşık 2 hafta sonra, gözlemlenen dişilerin %65’inin kızgınlık döneminde olduğunu gösterdi. Yumurtalık foliküllerinin olgunlaşması yaklaşık 10 gün sürdüğü için, olgunlaşma için uyarının, kısa sürede bitki örtüsünün büyümesini ve dolayısıyla kangurulara uygun yiyecekleri teşvik edecek olan yağmurun başlaması olduğu sonucuna varıldı. Bu nedenle, bir bakıma, geosmin üretimi, yavru sahibi olmak için doğru anı seçmek için bir tahmin sinyali görevi görür.
Şaşırtıcı bir şekilde, çeşitli kaktüs türlerinin çiçekleri dehidrogeosmin üreterek gündüz kokularının yayılmasına neden olur. Bu, bu molekülün bitkiler ve su arayan tozlaşan böcekler arasındaki etkileşimlerde rol oynayabileceği varsayımını desteklemektedir.
Shutterstock Yakov Oskanov
İnsanlar ayrıca ıslak toprağı da algılar
Öte yandan, insanın koku alma duyusu geosmin varlığına karşı son derece hassastır ve onu çok düşük konsantrasyonlarda tespit edebilir. Nispeten zayıf bir koku alma duyusuna sahip bir tür için, insanlar neden bu uçucu mikrobiyele karşı bu kadar hassas olmayı sürdürüyor?
Yaşam başladığında ilk gelişen kimyasal koku ve tat duyularıydı. Koku duyumuz çevreyi kimyasal sinyaller için taramamızı sağlar. Basit tek hücreli organizmalar bile etraflarındaki kimyasalları algılayabilir ve buna göre tepki verebilir. Bu sinyaller, bir yiyecek kaynağı bulmak gibi bir fırsatı veya zehirin varlığı gibi bir tehlikeyi gösterebilir. Bu nedenle, iyi bir koku alma duyusu, herhangi bir organizma için evrimsel bir avantaj olacaktır.
Yaklaşık 200.000 yıl önce, ilk insan atalarımız koku alma duyularını avlanmak, besleyici gıdaları zararlı olanlardan ayırt etmek ve hatta ateşten ve avcılardan kaçmak için kullandılar. Ve belki de susuzluğunu gidermek için.
Evrimsel psikoloji açısından, petrichor kokusunun varlığının bizi cezbetmesinin bir nedeni olmalı. Bazı yazarlar, insanın geosmine olan yakınlığının, göçebe atalarımızın su aramak için kurak arazilerde dolaştıkları günlere kadar uzanabileceğini öne sürüyor. Elbette bu, ıslak toprak kokusunun bizi neden bu kadar çok çektiğini cevaplamak için zorlayıcı bir neden ve nihayetinde, dikkatlice düşünürsek, bazı bakterilerin onları dağıtmak ve sayılarını artırmak için kullandıkları güzel, incelikli ve pastoral bir strateji olacaktır. bakteriler, yeni bölgelerin hayatta kalma ve kolonizasyon olasılıkları.
.
