Sabe aqueles dias em que você deseja algo incrivelmente volumoso para satisfazer sua fome? Talvez você tenha ficado preso em reuniões online, ou uma semana de treinamento intenso acabou de mudar seu protocolo de treino… seja o que for, você está com vontade de afundar seus dentes em algo incrivelmente saboroso. Esta receita do Avance Bodybuilder é exatamente o que você está procurando. Confie em nós.
Hambúrgueres são literalmente apenas isso, carne que foi moída para fazer hambúrgueres perfeitamente únicos. E agora, vamos desenvolver isso em um passo a passo.
Este hambúrguer é uma guloseima deliciosa que você pode realmente comer sem se sentir culpado em comparação com as opções disponíveis em fast food. Basta algumas opções de inteligentes, como escolher a carne moída mais magra possível, optar por um queijo com baixo teor de gordura e usar maionese leve no molho, se você estiver consciente da contagem de calorias.
Ingredientes
Para os hambúrgueres:
300g de patinho ou outra carne bovina magra com 5% de gordura
Pimenta a gosto
2 fatias de queijo Gruyère ou búfala (pode ser trocado por qualquer tipo de queijo)
1 colher de chá de óleo de côco
Para o molho de hambúrguer:
1 Colher de sopa de ketchup
1 Colher de sopa de maionese light
½ colher de chá de mostarda inglesa
2 colheres de sopa de pepinos picados
Servir
2 pães de broche light
Alface bem picada
4-5 fatias de maxixe por hambúrguer
Cebolas vermelhas em fatias finas
2 fatias de tomate
Método
Primeiro, misture os ingredientes do molho do hambúrguer até incorporar totalmente. Em seguida, prepare suas fatias de alface, cebola roxa e tomate.
Você quer preparar seus pães antes de cozinhá-los, então você pode servir os hambúrgueres imediatamente, enquanto ainda estão quentes. Para fazer isso, corte seus pães de brioche ao meio, a seguir aqueça uma pequena quantidade de óleo de coco em uma frigideira e torrar seus pães por 2 a 3 minutos. Espalhe o molho de hambúrguer nos pães de cima e de baixo e, em seguida, adicione alface, pepinos e fatias de cebola roxa no pão de baixo.
Para fazer seus hambúrgueres, divida a carne moída em 4 e faça bolinhas com as mãos. Tempere generosamente pimenta e especiarias, enrolando as bolas picadas no tempero para garantir que fiquem completamente revestidas.
Certifique-se de que a frigideira ou grelha esteja muito quente, adicione um pouco mais de óleo de coco se necessário e cozinhe os hambúrgueres em dois lotes, colocando duas bolas de carne na frigideira com espaço suficiente para esmagar.
Usando uma espátula ou virador de hambúrguer com papel vegetal por baixo, pressione para baixo em cada bola de carne até que esteja completamente plana. Cozinhe por 60 segundos de um lado e, em seguida, vire o hambúrguer.
Adicione uma fatia de queijo a um hambúrguer e, em seguida, coloque o outro hambúrguer por cima. Assim que o queijo derreter, retire do fogo e adicione ao pão de hambúrguer preparado. Repita esse processo para os hambúrgueres de carne restantes.
Finalize com as rodelas de tomate e feche o hambúrguer com o pão de cima. Sirva imediatamente e divirta-se!
Fator Nutricional Quantidade por porção
Calorias 526
Gordura total 26g
Carboidratos totais 29g
Proteína 41g
