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192 países e 125 alimentos diferentes: um estudo recente do Complexity Science Hub revela interdependências no suprimento global de alimentos. Aqui, os pesquisadores descobriram os efeitos profundos – também indiretos – do conflito Rússia-Ucrânia.
O mais tardar, o conflito Rússia-Ucrânia revelou alto e claro que a cadeia global de abastecimento de alimentos atua como uma rede complexa, conectando nações e facilitando a propagação de interrupções de regiões locais para regiões distantes. “No entanto, estudos anteriores geralmente se concentram nas dependências diretas e ignoram as dependências indiretas resultantes da indisponibilidade de insumos essenciais, dificultando uma avaliação abrangente do sistema alimentar global”, enfatiza o diretor de pesquisa Stefan Thurner, do Complexity Science Hub.
EFEITOS INDIRETOS FREQUENTEMENTE EXCEDEM OS EFEITOS DIRETOS
Para preencher essa lacuna, a equipe de pesquisa desenvolveu um modelo dinâmico de sistema alimentar global, incorporando dados de 192 países e territórios e abrangendo 125 alimentos e produtos agrícolas. “Esse modelo nos permitiu simular choques em produtos e países específicos, monitorando de perto os efeitos subsequentes em toda a cadeia de suprimentos”, explica Moritz Laber, do Complexity Science Hub. Ao quantificar a redução relativa na disponibilidade do produto em comparação com um cenário de linha de base (sem o choque), os pesquisadores obtiveram informações valiosas sobre a magnitude desses choques. Notavelmente, eles descobriram que os efeitos indiretos frequentemente excediam os efeitos diretos. Por exemplo, um choque na produção de milho ucraniano levou a um declínio de 13% na disponibilidade de carne suína no sul da Europa. Em comparação, um choque na produção de carne suína ucraniana teve um efeito insignificante de menos de 1%.
PERDA DE ATÉ 85% DE MILHO
Em uma simulação de pior cenário, onde a produção agrícola na Ucrânia foi completamente perdida devido ao conflito Rússia-Ucrânia, o estudo revelou diversos efeitos sobre produtos e regiões em todo o mundo. “A perda de grãos, principalmente o milho, chegava a 85%, enquanto os óleos comestíveis, principalmente o de girassol, chegavam a perder 89%. Além disso, algumas carnes, como a de frango, sofreram perdas de até 25% em diversos países”, diz Laber. O número de produtos para os quais uma região depende da Ucrânia varia muito: o sul da Europa é o mais afetado, com 19 dos 125 produtos com perdas superiores a 10%, seguido pelo oeste da Ásia e norte da África, onde é o caso de 15 e 11 produtos respectivamente.
Essas descobertas enfatizam que interrupções localizadas na produção têm implicações de longo alcance, estendendo-se além das fronteiras geográficas por meio de relações comerciais e de toda a cadeia produtiva. Consequentemente, é imperativo considerar os efeitos diretos e indiretos ao estimar perdas e formular intervenções eficazes.
RISCO NÃO APENAS DE GUERRAS
À medida que o conflito Rússia-Ucrânia entra em seu segundo ano, os preços dos alimentos ainda estão acima dos níveis de 2021, de acordo com o Conselho Europeu. Além disso, vários eventos, incluindo eventos climáticos extremos, crises econômicas e tensões geopolíticas, podem desencadear perturbações semelhantes. Isso ressalta a importância de explorar as interdependências nas cadeias globais de abastecimento de alimentos e obter uma compreensão abrangente dos impactos diretos e indiretos dos choques locais para aumentar a conscientização entre os formuladores de políticas e partes interessadas sobre os riscos de outra forma negligenciados no sistema alimentar global.
Essas descobertas de pesquisa são um primeiro salto valioso para entender a complexa dinâmica das cadeias globais de abastecimento de alimentos e sua vulnerabilidade a choques locais. Mais pesquisas são necessárias para mapeá-los em um nível mais granular, considerando produtos individuais e escalas subnacionais em uma resolução temporal mais alta. Além disso, atualmente, o modelo assume que os países não mudam seus parceiros comerciais após um choque. No entanto, a reestruturação das relações comerciais pode exacerbar as desigualdades existentes, pois os países mais ricos podem obter recursos remanescentes a preços mais altos de fornecedores alternativos.
Em março, a CSH cofundou o Instituto Austríaco de Inteligência da Cadeia de Suprimentos (ASCII) para contribuir ainda mais para tornar as dependências de abastecimento visíveis no futuro.
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