.
Metabolizma, organik madde (yiyecek), su ve oksijenden vücudumuzu inşa ettiğimiz ve tüm hayati süreçler için enerji ürettiğimiz dönüşümler dizisidir. Egzersiz yaparken enerji harcarız. Ama aynı zamanda uyurken de vücudu korur ve onarır. Ya da keyifli bir öğleden sonrayı okuyarak geçirmek: beyni korumanın bir yetişkinin tüm günlük enerjisinin %20’sine “mal olduğunu” unutmayalım.
Biz insanların enerjiyi elde etme ve harcama şekli bilimlerde ve beşeri bilimlerde tartışma konusu olmuştur. Daha da fazlası, beklenmedik bir ekstra enerjiye sahip olduğumuz keşfedildiğinden beri. Diğer primatlarla karşılaştırıldığında, fiziksel özelliklerimizin gerekli göründüğünden daha fazla enerji harcarız.
Neden biz insanlar bu ekstra enerjiye ihtiyacımız var? Ve onu nasıl elde ederiz?
Her iki soruya verilen en heyecan verici cevaplardan biri, biyokültürel doğamızla ilgilidir.
İnsan enerjisi paradoksu
Evrimimiz sırasında, bizi yaşayan en yakın akrabalarımızdan ayıran özellikler geliştirdik: şempanzeler, bonobolar ve gorillerden daha yavaş büyüyoruz, daha büyük beyinler geliştiriyoruz, daha çok ürüyoruz, daha uzun yaşıyoruz ve fiziksel zorlama altında daha dayanıklıyız.
Bu özellikler enerjik olarak pahalıdır ve yaşamımız boyunca bunları mümkün kılmak, insanın enerjik paradoksu olarak adlandırılan şeydir.
Birkaç yıl öncesine kadar şaşırtıcı bir şekilde hiç kimse insanlarla büyük maymunlar arasındaki toplam enerji harcamasını karşılaştırmamıştı. Bunu ilk yapan, insanların metabolik olarak “hızlandırıldığını” öne süren deneysel biyolog Herman Pontzer’di. Bu, insan soyunun evrim boyunca metabolik hızda bir hızlanma deneyimlediği, vücut bakımından ve uzun ömürden ödün vermeden daha büyük beyinler ve daha hızlı üreme için enerji sağladığı anlamına gelir. Pontzer bunu insan enerjisinin beklenmedik bir ikramiyesi olarak tanımladı: birim kütle başına en yakın akrabalarımızdan daha fazla enerji harcıyoruz. Ve buna özellikle hızlandırılmış bir metabolizma eşlik eder.
Merkez kalptedir
Enerji harcamasının izini sürersek, yol bizi doğrudan kalbe, tarihimiz boyunca yaşamın özünü somutlaştıran organa götürür. Asturias’taki Cueva del Pindal’daki tarih öncesi temsilden, eski Mısır’daki öbür dünyaya yolculuktaki ağırlığıyla veya ölümden sonra bir jaguara dönüşmesiyle iyi kalp sağlığına yapılan güncel vurguya kadar her zaman bir kahraman olmuştur. Amazon Vaorani.
Kalp tüm vücuda tüm fizyolojik faaliyetler için gerekli enerjiyi sağlar. Bu arzı, bir atımda pompaladığımız kan miktarının dakikada atım sayısıyla çarpımı olan kalp debisi ile ölçebiliriz.
Bu akış dakikada yaklaşık beş litre ortalama değere sahiptir. Metabolizmamızdan hammadde (oksijen ve besinler) ve atık maddelerin (karbondioksit, su) dolaşımını bu şekilde sağlarız, bu da bizi insan enerji paradoksuna götürür. Diğer büyük maymunlara kıyasla metabolik olarak hızlandırılmışsak (birim kütle başına daha fazla enerji kullanırız), birim kütle başına kalp debimizin de daha yüksek olmasını bekleyebiliriz.
Bunu incelemenin bir yolu, tüm kanın bir vuruşta kalpten çıktığı “borunun” çapını ölçmektir. Yaşayan büyük maymunlarda yapılan ekokardiyografilerden, aortamızın gorillerinkine benzediğini ve bu da bizi iki katına çıkarabildiğini gözlemliyoruz. Aslında, ağırlığı kontrol edersek, birim kütle başına gorillerden daha büyük bir aorta sahibiz. Hızlandırılmış metabolizmamızı beslemek için birim kütle başına daha yüksek bir kalp debisine sahibiz: insan vücudundaki bir goril aortu.
biyokültürel üreme
Ve iyi? Sistemi nasıl sürdürürüz? Doymak bilmez bir beyin geliştirmemize veya diğer primatlardan daha fazla doğum yapmamıza izin veren bu ekstra enerjiyi nasıl elde ederiz?
Bu soruların cevabı biyokültürel doğamızda bulunur.
Paradoksun bir bileşenini düşünün: büyük beynimiz. Vücut büyümesini yavaşlatacak ve çocukların toplam günlük enerjisinin en az %40’ını (ve dinlenme enerjisinin %65’inden fazlasını) kullanacak kadar maliyetli bir süreçte, yaklaşık altı yaşında hacim olarak büyümesini bitirir. Aslında, çocuklukta bir kalp debisine sahibiz ve yetişkinlere göre kütle birimi başına daha fazla enerji yakarız.
Şimdi paradoksun başka bir bileşenini düşünelim: daha çok üretiriz. İnsan anneler, diğer büyük maymunlara göre daha yüksek oranda bebek sahibi olma yeteneğine sahiptir. İnsanlar, yavru hala bağımlıyken ve çok yüksek oranda enerji yakarken, yavruları tekrar hamile kalmak için sütten keser. Bu ancak topluluk tarafından sağlanan özenli, besleyici ve işlenmiş gıdaların sağlanması sayesinde mümkündür, benzersiz bir insan özelliği: Tek başımıza yetiştirmiyoruz.
İnsan biyoloğu Barry Bogin’in öne sürdüğü gibi, bir ipucu, insanların biyokültürel üreme uyguladığıdır. Bizim türümüzde yavruların bakımı ve sağlanması sadece anne babanın işi değildir. Bu görevde büyükannelerin, büyükbabaların, ağabeylerin ve kız kardeşlerin ve diğer aile üyelerinin rolü esastır. Ama aynı zamanda, bağı genetiğin ötesinde kültürel olarak tanımlanan gruptaki diğer insanların rolü de (“teyzeler” ve “amcalar” çocukluktan, aslında ebeveynlerimizin yakın arkadaşları). Başka bir benzersiz insan özelliği.
Bu enerjik biyokültürel yolu izleyerek, evrimimiz sırasında besleyici gıda arayışına yönelik çözümlerden birinin avcılık, toplayıcılık ve bahçeciliğin gelişmesi olduğu öne sürüldü. Bu grup sosyal becerileri, enerji geri dönüş oranımızı iyileştirmemizi sağladı.
Karmaşık, yoğun ve maliyetli ama kârlı bir sosyal süreçte, diğer büyük maymunlardan daha kısa sürede daha fazla kalori alıyoruz. Bu şekilde makineyi besliyoruz.
en dost canlısının hayatta kalması
Biyokültürel üreme ve enerji geri dönüşündeki artış, evrim boyunca sosyalliğimizde sürekli bir artış olmadan açıklanamaz. Ateş, dil ve yemek pişirme gibi diğer dönüm noktalarını içeren bir geri bildirimde kesinlikle meydana gelen bir artış.
Toplumsallığımız o kadar çarpıcıdır ki, evrimimizin bir kendi kendini evcilleştirme, “en dost canlısının hayatta kalması” süreci olduğu ileri sürülmüştür.
Madde ve enerji döngülerinin temel perspektifine dönersek, kalpler ve beyinler, sosyal bir grup içinde iç içe geçmiş bireysel metabolizmaların parçalarıdır. Ne de olsa onlar, enerji paradoksumuzun bedelini ödeyebilecek evrimsel bir biyokültürel matrisin parçası.
Yakın zamanda ölen Nuccio Ordine’nin makalesi Yararsızın faydası bu bağların derinliğini ifade eder. İçinde Ordine şöyle yazıyor: “Hayal etme, yaratma ihtiyacı nefes almak kadar temeldir.” Böylece, Ordine’e göre: “Bu nefes […] yaşamın kendisine göre fazlalığını ifade eder […]görünmez bir şekilde dolaşan ve ona içkin olmasına rağmen hayatın ötesine geçen enerji”.
Beklenmedik ekstra insan enerjisine yanıt vermek için anımsatıcı bir yansıma.
.
