Ingredientes
2 pães de hambúrguer de beterraba (ou clássicos ligth)
60 g de maionese ligth
20 g de alface
60 g de maçã
20 g de pimentões
30 g de cebola roxa
30 ml de suco de limão
Pimenta preta picada
30 g de cenouras raladas
2 colheres de sopa azeite
60 g de beterraba
Preparação
Descasque e corte a cebola em rodelas e deixe marinar com o sumo de lima, descasque e corte a maçã em cubinhos e pique o pimentão finamente. Adicione a maionese, tempere e misture. Prove e retifique a gosto. Tempere a cenoura e tempere com 1 colher de sopa de azeite de oliva. Torre as metades do pão em uma frigideira ou grelha (opcional). Prepare os hambúrgueres normalmente. Abra os pães ao meio e distribua o homus de beterraba espalhado sobre as bases do pão. Coloque a alface por cima com metade da maionese, maçã e estragão. Coloque os hambúrgueres e por cima a cebola marinada, a alface, a cenoura e o resto da maionese. Cubra com o pão e sirva.
