Ingredientes
115 g de purê de batatas
80 g de pimentão frito no azeite
400g de carne magra (patinho)
600 ml de leite desnatado
4 scoop de whey sem sabor
60 g (4 fatias) de queijo para derreter
2 ovos
50 g de alface sortida
2 colheres de sopa de azeite
pimenta
Elaboração
Em uma tigela, misture o leite com whey e o purê de batata e aqueça no microondas a 900W de potência por 3 minutos. Adicione os ovos, pimenta e misture bem.
Em uma frigideira com 1 colher de sopa de azeite, cozinhe 4 panquecas de purê de batatas (tamanho do hambúrguer) por 2 minutos de cada lado. Espalhe-as com as costas da colher umedecidas em água para que a mistura não grude. Repita a operação para obter mais.
Cozinhe os hambúrgueres na panela com o azeite restante por 3 minutos de cada lado.
Em cada prato, monte os hambúrgueres: organize uma panqueca de batata, uma colher de sopa de pimentão frito, um hambúrguer, uma fatia de queijo, alface e outra panqueca de batata. Serva quente.
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