‘Great British Baking Show’: esse cara pode resgatar até o creme mais instável

É amplamente entendido que nem tudo sai do jeito que você espera. Poucos sabem disso melhor, talvez, do que os concorrentes do programa de competição popular The Great British Bake Off, conhecido nos EUA como The Great British Baking Show. A cada semana, eles fazem uma jornada dramática e cheia de açúcar pela extensão incerta e às vezes tumultuada entre o que planejavam assar e como acabou.

Os bolos afundam. A cobertura de creme de manteiga se divide. O isomalte quebra. Ocasionalmente, alguém se esquece de ligar o forno, sacrificando um tempo valioso. Mas mesmo que a esponja seja “grudenta” ou “incômoda” (ou Deus me livre, acabe no chão antes de chegar ao prato de um juiz), sempre há uma versão perfeitamente executada da criação que os espectadores em casa podem ooh e aah em .

Isso se deve a Tom Hovey, cujas ilustrações instigantes se tornaram um elemento de assinatura do programa ao longo dos anos. Eles são apresentados na tela em um caderno digital em uma bancada simulada, como se os próprios padeiros os tivessem desenhado.

“Isso mostra por que as ilustrações são às vezes, muitas vezes, melhores do que o que acontece na tenda, porque é o que eles pretendiam criar, não o que eles realmente criaram”, disse Hovey via Zoom de seu estúdio em Newport. , Gales do Sul. A 13ª temporada de GBBO está na metade na Netflix. Já vimos máscaras estruturalmente questionáveis ​​feitas de biscoitos; morcela na pizza; e uma esponja de coco que tinha “um pouco de loção bronzeadora”.

Hovey, 39, vem fazendo ilustrações para o popular reality show desde o seu início em 2010. A tinta preta delineia os redemoinhos coloridos de merengue, migalhas de crosta e camadas frutadas de recheio que aparecem de assar a assar. Ele mostra como o glacê pode escorrer artisticamente na lateral de um bolo de duas camadas decorado com raposas e cogumelos, ou como bigodes de alecrim se projetam do focinho do pão em forma de leão. No universo ilustrado de Hovey, nada nunca foi mal elaborado.

Ao se mudar para Londres com a namorada naquele mesmo ano, um amigo que trabalhava em uma produtora de TV contou a ele sobre um programa de culinária em andamento. Hovey tornou-se essencialmente um corredor, sentado em uma sala com o diretor da série e um editor e ajudando-os. Enquanto ele gostava do show, ele também era um artista, tendo trabalhado em murais, shows de desenho ao vivo e até caricaturas políticas – a arte de rua estava tendo um momento em Londres.

“Eu meio que confessei minha falta de ambição para o trabalho na TV e que na verdade eu era um ilustrador iniciante”, disse Hovey sobre uma conversa que teve com seus chefes. Em vez de repreendê-lo, eles saíram para almoçar um dia com os outros produtores do programa e voltaram oferecendo a ele a chance de ajudar a criar um elemento visual que eles achavam que faltava no programa.

À noite e nos fins de semana, Hovey começou a trabalhar em esboços dos bolos, biscoitos e doces usuais. Rapidamente, os poderes-que-ser assinados. E o tempo que ele passou no mundo da arte de rua informou o estilo das ilustrações do GBBO, principalmente o uso de muita tinta preta à la Posca. O visual funcionou bem para gráficos que deveriam parecer atraentes, mas não excessivamente polidos ou estilizados.

E nisso, eles reforçaram um dos principais atrativos do show: as vibrações aconchegantes; a alegria de confeiteiros amadores fazendo assados ​​de aparência deliciosa para a glória de um troféu de bolo gravado, e ajudando uns aos outros ao longo do caminho com palavras encorajadoras e um alegre sinal de positivo. Em um mundo que costuma ser acelerado e duro, GBBO é um cobertor felpudo e uma xícara de chá quente no final de um longo dia.

Para criar as ilustrações, Hovey recebe fotos dos bolos que lhe são enviados da barraca e vai e volta com a equipe de produção. Ele disse que algumas das ilustrações mais divertidas podem ser para confeiteiros que se comprometeram com uma estética, como Helena Garcia da temporada de 2019, que fez bolos com temas assustadores como bolos de ilusão de maçã de bruxa malvada. Ou Kim-Joy Hewlett em 2018, cujas criações como madeleines de gato laranja eram simplesmente fofas, em uma palavra.

Com o passar das temporadas, Hovey também mudou a maneira como abordou as ilustrações. Em 2016, ele foi totalmente digital. Ele começou fazendo o trabalho de linha com as canetas pretas Posca e digitalizando-as no Photoshop para adicionar cor e texto. Mas depois de uma série de projetos, incluindo o Great British Bake Off Coloring Book, ficou claro que o digital poderia tornar a vida um pouco mais fácil.

“[It was] alguns meses fazendo desenhos de linhas pretas e depois ampliando, e eu e um estagiário excluindo pequenos respingos de tinta das pontas das canetas”, disse Hovey. Agora ele usa uma mesa digitalizadora Wacom Cintiq e criou um pincel digital que imita as canetas Posca.

Outra grande mudança é que ele tem uma equipe de três ilustradores, o que é adequado, pois ele lida com ilustrações não apenas para o show principal, mas para outros, incluindo o spinoff americano e Junior Bake Off. Ele estima que sua equipe produziu mais de 3.000 ilustrações para todas as séries até agora.

Ao longo das estações, ele visitou a tenda algumas vezes. Embora haja um dia em família para a tripulação, ele geralmente evita, já que sua filha tem alergia a ovo.

E não, ele não gosta muito de assar e não gosta de bolo.

“Talvez seja apenas uma pessoa gananciosa, mas eu gosto de fazer coisas que eu quero comer, e se eu não quero comer bolo, então não vou fazer.”

Hovey trabalhou para Mastercard e Bloomberg Businessweek, mas neste momento ele está totalmente focado em ilustração de alimentos.

Ele tem uma série de fatias de frutas, ricas em cores e detalhes – você pode ver cada semente da fruta do dragão e cada torção e reviravolta na carne do figo. Um pôster de uma banda chamada Idles apresenta um enorme sundae de sorvete contra um fundo rosa, coberto de caldas de chocolate e morango, coberto com granulado e framboesas, duas cerejas perfeitas e chantilly. O fundo diz “alegria como um ato de resistência”, e é.

“Eu nunca tive a intenção de ser um ilustrador de comida, muito menos um ilustrador de bolos”, disse ele. Mas, como a tenda ensinou tantos, às vezes as coisas saem um pouco diferentes do esperado.