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Algumas cultivares têm uma popularidade tão alta que todos tentam cultivá-las. Quando isso acontece, como aconteceu com a Blue Dream no início dos anos 2000, o mercado vê um excesso (junto com mais do que alguns impostores) e os conhecedores se afastam. Afinal, quem quer fumar o que todo mundo está fumando? Quando uma cultivar atinge o pico de popularidade naquele gráfico curvo em forma de sino que todas as variedades assumem, torna-se maconha para os proletários, em vez de broto para a burguesia. A verdade é (e é aqui que as coisas ficam controversas) Blue Dream chegou aos baseados e tigelas de quase todo mundo lendo isso porque era e é um ótimo híbrido. E adivinha? Assim é Gelato. Na verdade, o Gelato é provavelmente a cepa com maior impacto na maconha que fumamos nos últimos 10 anos. Fumantes inveterados e bois inebriantes dirão que estão cansados disso. Eles podem até diminuir sua relevância. Mas o poder de permanência comprovado de Gelato é mais claramente visto através de sua progênie prolífica de descendentes, que continua a ganhar prêmios, dominar xícaras e definir os sabores, aromas e alta que os fumantes de cannabis em todo o mundo não conseguem o suficiente. As cultivares que se libertaram dos pacotes de sementes e definiram os gostos mais populares para ervas daninhas nos últimos tempos, Runtz e Lemon Cherry Gelato, são um cruzamento de Gelato e um fenótipo Gelato. Muitas variedades de hype de hoje vêm e vão no curto espaço de meses, rapidamente “esbranquiçadas” e esquecidas, mas a Gelato mostrou que seu legado é eterno.
O início da era do gelato
Um cruzamento de duas cepas amadas, Sunset Sherbert e Thin Mint Cookies, Gelato foi a primeira cepa na cultura da cannabis que ensinou ao mundo que as plantas de cannabis cultivadas a partir de sementes feitas com a mesma linhagem parental nem sempre são as mesmas.
Os botões do Gelato de Sherbinski que experimentei em 2017 permanecem gravados em minha mente. Os nugs apertados e compactos vieram em vários fenótipos diferentes, alguns com o tom mais bonito de lavanda pálida, mas todos eram cobertos com tricomas tão espessos quanto o gelo na janela do carro em uma manhã fria de inverno. Cabelos cor de açafrão cor de laranja atravessavam o profundo mar de umidade. Como o tempero composto pelos estigmas da flor roxa do açafrão, os estigmas vibrantes dessas flores de cannabis as faziam parecer caras, mas valem a pena. Com sabores e aromas que evocam bolo e frutas, o Gelato é doce e com pedra. Sherbinski viu tanta promessa na linhagem que criou com seu parceiro de criação, Jigga, que manteve mais do que algumas variações por aí. As plantas foram numeradas, e cada uma entrou em campo como a fumaça mais quente e cobiçada da época. Em 2017, adorei o Mochi Gelato, um lindo botão roxo com um sabor cítrico brilhante. O tempo mostrou que o Gelato #41, também conhecido como Bacio Gelato, é o fenótipo com o impacto mais duradouro.
Antes da equipe de biscoitos da área da baía de São Francisco de Berner incendiar o mundo das ervas daninhas, começando com biscoitos de escoteira, estávamos todos gostando muito do cítrico gasoso e úmido de OG Kush. GSC (agora conhecido apenas como Cookies porque, sim, as escoteiras ensinam as meninas sobre coisas como construir, mas não fazer fogo) é OG Kush cruzado com o clássico landrace rico em terpinoleno que Ed Rosenthal comprou em uma cafeteria de Amsterdã com tema sul-africano , Durban Veneno.
Sherbinski e Jigga polinizaram uma fêmea OG Kush com pólen birmanês de Blackberry Kush e criaram Pink Panties. Quando uma planta Pink Panties se revelou masculina e acidentalmente polinizou o fenótipo Cookies Thin Mint Cookies dentro de uma garagem no distrito de Sunset em San Francisco, Sunset Sherbert nasceu. Em uma geração subsequente que define o cenário por volta de 2014, Sunset Sherbert foi cruzado com Thin Mint Cookies e chegou o Gelato. Todos os cruzamentos à base de Cookies renderam exatamente o que ainda gostamos de ver na erva: botões densos e grossos com coloração roxa e aromas profundamente inebriantes. A era dos terps de sobremesa começou e, embora agora possamos estar no auge de uma tendência de gás frutado, nunca desista.
A campanha híbrida da Gelato
O cultivador especialista Kevin Jodrey disse que com a “era Gelato” veio uma fixação em cultivares com coloração roxa e nariz floral. À medida que avançava em sua jornada, Jodrey explicou que “não vemos o Gelato real sendo vendido tanto quanto os híbridos do Gelato”.
Agora em 2023, continuamos no tempo dos híbridos, mas não vai durar para sempre.
“Uma vez que superamos o híbrido, isso significa que perdemos a velocidade no original e no híbrido e algo novo surgirá”, disse Jodrey.
E, porque o Gelato e seus companheiros Cookies ficaram tão associados a essa coloração roxa em termos de flor, rejeitar o Gelato é voltar ao gosto por botões de cor verde.
“Os biscoitos por si só ficam roxos, mas o OG não”, disse Jodrey, explicando que o cruzamento dos dois produz uma distribuição de tons de verde e roxo. “Sempre haverá alguma variação dentro [those crosses], mas não tem aquela coloração que você tem, sabe, na era do Gelato. Isso não significa que o Gelato seja uma flor melhor. Significa apenas que, quando saiu, foi tipo, ‘Oh meu Deus, olha como é lindo e oh, tem um cheiro interessante.’”
Quando falei com o criador e proprietário da Fig Farms, Keith Healy, no outono do ano passado, ele confessou que só fumava Gelato quando ele mesmo o cultivava.
“Estou tão atrasado porque acabei de crescer há seis meses ou algo assim”, disse ele. “Eu não quero ver a maconha de outra pessoa porque se eu fumar a maconha de outra pessoa ou vê-la, isso afeta como me sinto sobre minhas próprias coisas e as pessoas parecem gostar do que estamos fazendo agora, então eu quero curtir o que eu estou fazendo.”
Na Fig Farms, tudo gira em torno da caça fenomenal, então, quando Healy decidiu que queria cultivar Gelato, ele conseguiu vários clones.
“Só porque alguém nos diz que é um Gelato, pode não ser real, então tivemos que fazer os diferentes Gelatos, encontrar aquele que mais gostamos e colocar no mercado”, disse ele. “E fiquei impressionado com o quão bom era.”
Assim que descobriu que poderia ser “muito bom”, ele o trouxe para seus projetos de criação. Mas, ao lançar uma versão própria de uma cultivar tão conhecida, a Fig Farms brilha não pela originalidade, mas de outra forma.
“Para alguém que realmente gosta de Gelato, isso é um sinal de como somos bons produtores”, disse Healy. “Porque se você vir meu Santo Moly! e você realmente gosta disso, você pode pensar que não é necessariamente nossa habilidade ou técnica. Mas se você vir o nosso Gelato e o Gelato de outra pessoa, pode dizer: ‘Bem, se os produtores realmente fizeram isso muito bem, isso é habilidade e técnica deles.’”
Outros, como o emergente cultivador underground da cidade de Nova York, Kolektor, não cultivarão uma cultivar que se tornou muito popular.
“A única coisa que não farei é não crescer como um pedaço de Gelato. Não vou cultivar um pedaço de Runtz”, disse Kolektor. “Sinto que o mercado está tão saturado com essas coisas que você pode obtê-las em qualquer lugar, então não faz sentido cultivar essas cultivares. Todo mundo está fazendo isso e estou tentando criar minha própria pista”.
Ainda assim, com produtores com uma reputação estabelecida de cultivar uma boa maconha, entrar no mercado com uma cultivar que atingiu grandes alturas pode demonstrar por que eles estão acima da concorrência. No Emerald Cup Harvest Ball de 2022, vi a cultivar mais favorecida do ano passado, Lemon Cherry Gelato, em estandes representados por produtores com apenas um punhado de plantas ao lado de grandes produtores que alimentam suas próprias marcas e fornecem botões com rótulo branco. Como Jimi Devine explicou em nossa cobertura das Melhores Cepas de 2022, o Lemon Cherry Gelato é um fenótipo do Gelato #33 encontrado como bag seed em um pacote Connected em 2016.
“Agora, seis anos depois de a semente ter estourado pela primeira vez, 2022 foi o ano em que o Lemon Cherry Gelato entrou em um novo nível de folclore”, escreveu Devine. “Agora estará para sempre entre as cepas que tiveram anos de cultivo obrigatório, como OG Kush, Blue Dream ou Ice Cream Cake. E, claro, isso não é uma crítica ao Lemon Cherry Gelato, é apenas o resultado do hype até agora.”
O lendário cultivador de São Francisco, Champelli, fez a curadoria de um lançamento de Lemon Cherry em 2022 e a Fig Farms também lançou sua versão da cepa imensamente popular. Muitas cultivares ainda estão no meio de remixar o Gelato, combinando-o com outros tipos de cannabis. A Compound Genetics, que construiu uma reputação começando com Jet Fuel Gelato, lançou recentemente uma colaboração com Sherbinskis chamada Tribute, um Gelato #41 cruzado com Apples & Bananas. E, como o editor sênior da Leafly, David Downs, apontou, Gelato cross Melted Scoopz e Mind Fuck foram os primeiros vendidos quando o Cookies Seed Bank foi inaugurado no final do ano passado. Downs chamou a Gelato de “varietal dominante na erva” e nomeou um cruzamento da Gelato, Jealousy, a principal cepa de 2022.
Steve Griffith, fundador e cultivador da Sense, prevê um retorno ao tipo gasoso OG Kush, Chem, Soul Diesel de aromas e sabores gasosos, já que “a criação moderna tem sido tão impulsionada por Cookies por tanto tempo”, mas ainda está economizando espaço para sobremesa.
“O gelato abriu caminho para a explosão de sobremesas/doces que tomou conta dos mercados tradicionais e recreativos”, disse Griffith. “Realizamos vários cruzamentos da Gelato e vimos uma grande variedade de perfis de terpenos doces que são únicos e especiais. Atualmente, temos testado alguns Goofiez da Compound, que contém alguma variação de Gelato em sua linhagem de ambos os pais, Gelatti do lado Apples & Bananas e Jet Fuel Gelato do lado Jokerz. Durante nossa busca, encontramos um fenótipo único que expressa um perfil de torta pungente que lembra os anéis de pêssego com o sabor correspondente. São essas expressões abrangentes de sobremesa que tornam o Gelato tão especial para nós.”
Chamando a cultivar de “destinada à grandeza”, Josh Vert, fundador da Royal Key Organics, concordou que a Gelato merece o que merece.
“Nunca trabalhamos com um Gelato puro ou originalmente verificado, mas definitivamente apreciamos o que a cepa notória empresta a qualquer coisa com a qual é cruzada”, disse Vert. “Pela nossa experiência com ele, o Gelato não rende bem para concentrados por conta própria. Precisa de um parceiro que o faça. O desafio é encontrar um perfil de inclinação do Gelato que rende bem.”
Mesmo anotado Gelato depreciador Tempos altos O vice-presidente de conteúdo Jon Cappetta adicionou um Pistachio Gelato às suas listas de policiais e nomeou uma variedade com Gelato na linhagem, Permanent Marker, como uma das melhores variedades de 2022. Quando Cappetta e Devine foram à Tailândia para verificar sua cena de cannabis no final no ano passado, eles encontraram… Gelato. Apenas mais uma prova de que, como os Goonies, algumas cultivares clássicas nunca morrem.
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