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Investigadores do Centro de Ciências do Mar (CCMAR) do Algarve concluíram que a utilização de cordas suspensas nos criadouros de dourada reduziu os níveis de stress e melhorou a saúde dos peixes, foi hoje anunciado.
Em comunicado, o CCMAR refere que estruturas “simples e fáceis de implementar pela indústria podem ter um impacto positivo em toda a produção”, levando os peixes a adoptarem comportamentos semelhantes aos encontrados no ambiente natural.
O estudo publicado na revista Applied Animal Ethology foi elaborado em conjunto por investigadores do grupo Fish Etho, da Estação Experimental de Piscicultura de Olhão do Instituto Português do Mar e da Atmosfera (IPMA), do laboratório colaborativo S2AQUA e do Instituto Mediterrânico do Mediterrâneo. . Studies Forward (IMEDEA), da Espanha.
Segundo o biólogo João Saraiva, responsável pelo Grupo de Ética e Bem-Estar dos Peixes do CCMAR e coordenador do estudo, “as estruturas são particularmente importantes na criação da dourada, porque é um animal que utiliza e interage no seu ambiente natural com a dourada. .” Elementos encontrados no fundo do mar.”
Por isso, acrescenta: “É importante proporcionar-lhes algo semelhante ao que têm no ambiente natural”.
Segundo o responsável do grupo Fish Etho, a criação de peixes “passa vários anos em tanques relativamente pequenos e num ambiente muito pobre para produzir milhares de alevinos, e esta quantidade deve ser correta e de boa qualidade”.
Ele destaca que “o enriquecimento ambiental que utilizamos neste estudo mostrou-se positivo no comportamento, nos níveis de estresse e na saúde dos criadores”.
Afirma que manter os peixes durante anos num ambiente semi-estéril “não é natural para eles e pode enfraquecê-los”, demonstrando que isto pode ser “prevenido com medidas muito simples”.
João Saraiva acrescenta ainda que “ao contrário de outras espécies utilizadas para consumo humano, os peixes de aquicultura não são domesticados”.
“Os peixes cultivados hoje ainda se parecem muito com os que vivem no mar. É, portanto, necessário criar um ambiente mais natural para os peixes, a fim de melhorar o seu bem-estar e, portanto, a sua saúde.”
Segundo o CCMAR, os investigadores “estavam interessados” na facilidade de colocação e remoção das estruturas, para não perturbar os procedimentos de limpeza e produção, “para que pudessem ser utilizadas de forma permanente pelos produtores”.
“Procuraram uma solução que combinasse as necessidades dos animais, as características da própria produção e a facilidade de manejo sem prejudicar a qualidade da água”, diz o memorando.
Na sequência do estudo, o CCMAR afirmou que “o próximo passo é desenvolver um produto em parceria com uma empresa que produza estruturas de aquacultura sustentáveis que possam ser utilizadas pelos produtores”.
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