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Um estudo publicado na revista científica Ecologia natural e evoluçãoMichael Blake, cientista da Universidade da Colúmbia Britânica em Vancouver, Canadá, diz que o cultivo do cacau começou 1.500 anos antes do que se pensava. Isto não ocorreu na América Central, mas na América do Sul. Em outras palavras, os cientistas chegaram à conclusão de que Theobroma cacao (nome científico da planta do cacau) já era usado na América do Sul há 5.300 anos.
Cientistas examinaram artefatos de cerâmica no sítio arqueológico de Santa Ana la Florida, uma vila bem preservada e centro cerimonial que fazia parte da cultura Mayo-Chinchip nos Andes, e encontraram evidências abundantes do uso do cacau, que é usado na fabricação de chocolate. produção.
“Essas descobertas sugerem que o povo Mai-Chinchip domesticou o Theobroma cacao pelo menos 1.500 anos antes de a cultura ser usada na Mesoamérica. Como alguns dos artefatos em Santa Ana-la Florida têm conexões com a costa do Pacífico, os autores sugerem que o comércio de mercadorias. , Incluindo plantas de importância cultural, a jornada do cacau para o norte poderia ter começado. Assim, esta nova rota prova que o chocolate “nasceu” no alto Amazonas, tendo sido comercializado ou transportado para o norte da Colômbia, antes de chegar à América Central e ao México. .
“Até onde sabemos, estas descobertas constituem a primeira evidência da utilização do cacau nas Américas e o primeiro exemplo arqueológico inequívoco da sua utilização pré-colombiana na América do Sul”, concluíram os investigadores.
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