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Apresentado pela associação CRESCER É UMA ESPLANADA. Situa-se no interior do Museu de São Roque – no Chiado. O espaço é um verdadeiro oásis no coração de Lisboa. A carta de petiscos, petiscos, entradas, saladas e pastelaria caseira, desenhada pelo Chef Nuno Bergonci, chef consultor de toda a oferta gastronómica e de restauração que a Associação CRESCER desenvolve desde 2019, convida a uma refeição leve e muito saborosa. Assim como É UM RESTAURANTE, É UMA MESA e outros projetos corporativos como É UMA COPA e É UM LUNCH, o espaço também visa integrar pessoas que vivenciaram situação de vulnerabilidade social ao mercado de trabalho.
“Tal como nas diversas iniciativas CRESCER ligadas à restauração, aqui também os formandos são integrados na formação, que tem uma componente teórica, em parceria com a Escolha de Hotelaria e Turismo de Lisboa e o IEFP, e uma componente prática, com duração seis meses no É UMA ESPLANADA Uma vez concluída esta formação, os beneficiários do projeto continuam o seu percurso, numa nova experiência profissional, agora nos nossos restaurantes parceiros, que proporciona a aquisição de novas competências técnicas e práticas, e a supervisão dos nossos. psicólogos, forma os formandos em diversas vertentes, com o objetivo de os integrar no mercado de trabalho”, afirma Américo Nave, Diretor Executivo da Associação CRESCER.
Para dar seguimento a esta formação contínua, o É UMA ESPLANADA dispõe de profissionais experientes, como o chefe de cozinha e o chefe de cozinha, que prestam serviço regularmente. O projeto foi desenvolvido com o apoio da Santa Casa de Misericórdia de Lisboa.
Aberto de terça a sábado, das 10h00 às 19h00, o espaço tem 66 lugares sentados, divididos entre esplanadas exteriores (24), interiores (18) e claustro (24). Esta versatilidade e flexibilidade permite a organização de eventos no local, com catering da equipa da Associação CRESCER.
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