Ingredientes
- 75g de stevia
- 90g de farinha integral
- 1 colher de sopa (5 g) de fermento em pó
- 10 g de nougat Jijona (torrone) esfarelado
- 100g de Chocolate Amargo
- 300g de whey de qualquer sabor
- 2 colheres de sopa de whey de morango Intenso
- 3 Nougat (torrone)
- 5 ovos (275 g) + 1 gema (20 g)
Elaboração
Misturamos os 5 ovos com a gema e a stevia; Batemos até obter uma mistura homogênea.
Adicionamos a farinha, 1 colher de sopa de whey de morango, o fermento à mistura e batemos novamente até obter uma mistura homogênea, desta vez mais espessa.
Distribuímos a massa em uma assadeira.
Colocamos a massa no forno a 180º entre 12 e 14 minutos.
Cortamos a massa em 6 pedaços iguais e por cima adicionamos os torrones.
Rolamos até obter um formato cilíndrico para que o torrone fiquem no interior do rolo.
Acrescentamos o resto do whey de morango Intenso por cima e as migalhas de nougat para decorar.
Rale as barras de chocolate amargo por cima.
Aprecie!
