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Não há nada extravagante sobre este prato. É muito fácil de fazer e tem sido um dos meus favoritos por muitos anos. Como esta refeição contém uma quantidade razoável de gordura, não é algo que eu comeria todos os dias. “mármore” gordura em dicas de lombo que lhe confere um sabor tão intenso. Então faça uma visita ao supermercado e compre os três ingredientes: dicas de lombo, arroz branco e molho de bife.
Depois de concluir o processo de cozimento em três etapas (abaixo, à direita), misture todos os ingredientes em uma tigela grande e divirta-se! Você pode cortar as fatias de 1 ″ de carne em pedaços menores antes de misturar tudo.
CARNE. Se você é como eu, então você precisa comer carne vermelha pelo menos uma vez a cada 10 dias. Quando estou forçando meu corpo ao limite na academia, nada parece me dar aquele impulso extra como carne vermelha. Sou muito exigente com a carne que como. Meus favoritos incluem filé mignon, bife de flanco e, claro, dicas de lombo.
Dicas de culinária
- selecione um corte magro
- corte em tiras iguais de 1″
- remover gordura visível
- cozinhe em fogo alto para
- selar nos sucos
- não cozinhe demais
Embora as pontas do lombo tenham muito sabor, ainda gosto de adicionar um molho picante ao estilo de churrasco. Meu favorito é o molho de bife de Paul Newman.
- Retire as pontas e corte-as em pedaços de 1 cm. Apare toda a gordura visível nas laterais.
- Ferva 2 xícaras de água e adicione 1 xícara de arroz branco. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
- Cozinhe a carne em fogo médio-alto para selar os sucos. Cinco minutos é tudo que você precisa.
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