Ingredientes
1 massa folhada light
450 g de espinafre fresco
25 g de pinhões
50 g de tâmaras sem caroço
100g de carne (patinho)
1 ovo batido para escovar
sementes de Sesamo
Pimenta preta da terra
2 colheres de sopa de azeite
Elaboração
Pré-aqueça o forno a 200º. Refogue o espinafre em uma frigideira quente, com 2 colheres de sopa de óleo, por 3-4 min. Escorra pressionando bem para retirar o excesso de líquido e deixe esfriar. Desenrole a massa folhada no papel de embrulho e corte horizontalmente em 3 retângulos. Pincele as pontas superiores dos retângulos com ovo batido. Corte as tâmaras em pequenos pedaços e misture com os espinafres e os pinhões. Adicione pimenta e misture novamente. Prove e adicione pimenta se necessário. Divida a mistura entre os 3 retângulos. Enrole-os sobre si próprios e corte cada um deles em 8 pedaços, cerca de 4 cm. Pincele com ovo batido e polvilhe com gergelim. Asse por cerca de 16-18 min.
