Ingredientes
115g de purê de batatas
200 ml de leite desnatado
4 scoop de whey sem sabor
1 gema + ovos a cobrir
500 g de presunto
50 g de queijo de bufála ou ligth em fatias picadas
farinha de rosca para massa
azeite de oliva
pimenta
farinha para revestir
Elaboração
Prepare o purê de acordo com 300 ml (1 ½ copo) de água, 200 ml de leite e whey.
Adicione o presunto bem cortado, a gema e o queijo fatiado. Misture e deixe esfriar na geladeira, coberta com filme transparente tocando a massa.
Depois que a mistura estiver fria, forme os croquetes. Passe-os em farinha, ovo batido e farinha de rosca e frite em fritadeira eletrica.
