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Não tentando jogar sombra no cereal, todos nós desfrutamos de uma grande tigela com leite frio, mas há opções de café da manhã mais rápidas e melhores. Lembra daquelas tigelas com canudos embutidos para que você pudesse saborear o leite cheio de açúcar que o cereal criou? Eu faço. Pode ter feito bem ao seu paladar, mas à sua saúde, nem tanto.
Café da manhã, (Break-the-fast) é uma refeição importante; é a primeira coisa que você está alimentando seu corpo depois de uma noite de jejum enquanto repara fibras musculares rasgadas e rejuvenesce as células. É a energia que abastecerá sua manhã e fornecerá ao seu corpo os nutrientes necessários. Para praticantes de exercícios ávidos, isso coloca sua refeição matinal como prioridade máxima quando se trata de consumir combustível limpo.
Acabe com as lutas para melhorar o café da manhã com o chef em forma Joshua Bailey para criar refeições matinais nutritivas e cheias de sabor.
Bailey se orgulha de priorizar um café da manhã saudável para começar o dia. Eu sempre tento incluir uma fonte de proteína, carboidrato e verduras, enquanto meu café da manhã geralmente consiste em ovos, aveia e um shake de proteína ”, diz Bailey.
“Opções rápidas de café da manhã, como cereais, tendem a ser muito ricas em açúcar adicionado e não contêm absolutamente nenhum valor nutricional”, acrescenta. Isso não significa que você tenha que desistir para sempre, simplesmente não deve ser sua refeição diária.
“Eu estaria mentindo se dissesse que ocasionalmente não gosto de uma tigela de cereal”, diz Bailey, mas tente estar ciente de quantas vezes você o inclui em sua dieta.
Portanto, pule o cereal, pois Bailey oferece várias dicas simples, mas eficazes, que eliminarão todas as suposições ao construir seu combustível matinal.
Trocas Simples, Café da Manhã Simples, Simplesmente Saudável
Construir um café da manhã melhor se resume a incorporar trocas simples e escolher ingredientes de alta qualidade. “Fazer trocas simples e estar ciente de quais ingredientes você está adicionando à sua comida ao cozinhar pode fazer toda a diferença”, diz Bailey. Um exemplo disso é trocar aveia recheada com açúcar pré-fabricada por aveia cortada em aço e temperá-la com coberturas saudáveis, como amêndoas fatiadas e frutas vermelhas. Ao escolher alimentos para o café da manhã, “é importante fazer escolhas com base em seu corpo e em seus objetivos pessoais”, diz Bailey. Agora, vamos para o prédio.
Melhores Ovos de Café da Manhã
Rico em proteínas e nutrientes apreciado por milhões. Embora a gema tenha um forte valor nutricional, para reduzir o teor de gordura desnecessário, Bailey sugere limitar as gemas, dependendo de quantos ovos você normalmente consome). “Eu faço a escolha consciente de usar apenas uma gema de ovo para eliminar a ingestão desnecessária de gordura ao comer oito gemas”, diz ele.
Optar por ovos orgânicos e caipiras também é uma maneira de melhorar a saúde dos ovos. Apoiar os agricultores locais é uma ótima maneira de aumentar seus nutrientes matinais e, ao mesmo tempo, apoiar sua comunidade.
Ao cozinhar os ovos, experimente usar spray de cozinha em vez de manteiga, para evitar mais uma vez o excesso de gordura.
Melhores carnes de café da manhã
Como as carnes do café da manhã tendem a ser muito ricas em sódio, Bailey as evita e sugere que você tente fazer ajustes alternativos o máximo possível. Se você quiser incluir uma fatia de carne matinal, opte por bacon de peru com baixo teor de sódio. Dessa forma, sua experiência ganha sabor sem mais gordura, excesso de sódio e calorias.
Se você tiver sobras de proteína magra do jantar, como frango ou bife, cubar a carne e jogá-la na panela com os ovos contribui para uma saborosa adição de proteína sem sacrificar a saúde.
Melhor café da manhã aveia
Claro, aquelas aveias prontas cheias de açúcar podem ter um sabor delicioso, mas provavelmente não são a melhor escolha se você tem metas de condicionamento físico a atingir (e provavelmente já sabe disso. Bailey recomenda comer aveia tradicional sem sabor, coberta com uma pequena quantidade de açúcar mascavo e uma garoa bem leve de xarope de bordo, assim você mima o paladar sem exagerar no teor de açúcar.
Uma tigela de aveia simples é uma lousa em branco e há muitas coberturas limpas ao seu dispor. Bagas, nozes, manteiga de nozes e especiarias como canela e noz-moscada fazem uma tigela saborosa. “A aveia é um carboidrato complexo que o mantém satisfeito por mais tempo e seu corpo absorve mais nutrientes dos carboidratos complexos”, diz Bailey. Então, construa sua tigela com suas coberturas favoritas e pronto!
Melhores shakes e smoothies de proteína para o café da manhã
O fantástico dos shakes e smoothies de proteína é a quantidade de nutrientes como antioxidantes, vitaminas e minerais que você pode adicionar a um copo. O shake de proteína matinal de Bailey normalmente inclui frutas e vegetais que podem faltar em muitas dietas.
“Meu shake favorito inclui morangos, mirtilos e bananas. Espinafre, manteiga de amendoim, leite de amêndoa, proteína em pó e uma colher ocasional de vermelhos e verdes”, diz Bailey.
Dependendo do que você incluir no seu shake, a bebida por si só pode servir como um café da manhã por si só. Optar por proteínas, gorduras e carboidratos é o objetivo.
Melhores barras de café da manhã
Para as manhãs que não saem como o planejado, há bares que são uma opção limpa e pronta para viagem. Comece sua manhã (especialmente quando estiver atrasado), com esta barra de café da manhã macia e mastigável à base de plantas. Com 8g de proteína vegetal, probióticos BC30 para apoiar a saúde imunológica, 14g de grãos integrais e 4g de fibra prebiótica, The Complete KickStart está repleto de benefícios para começar bem o seu dia!
Construir um café da manhã melhor irá construir uma saúde melhor. Tudo o que você precisa fazer é ser diligente em consumir ingredientes limpos e integrais enquanto troca os não tão saudáveis. Um café da manhã de cada vez.
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